O Fiji Sushi Lounge, inaugurado em outubro de 2009, na Praia dos Ingleses, atrai casais e grupos de amigos.

Os sushimen Flávio Kawamura e Mário Hormes preparam os pratos, que podem ser pedidos à la carte ou saboreados no festival, sem limite de peças. Neste caso, são servidos sushis, sashimis e temakis, além de opções quentes, como camarão à milanesa, camarão recheado, salmão grelhado com legumes, espetinho de camarão, lula, yakisoba, entre outras.

Para completar a refeição, o restaurante oferece uma sobremesa criada por eles, a Banana Fiji, ou seja, banana à milanesa com doce de leite, canela e sorvete de creme com calda de chocolate. Sakê nacional e importado, saquerinhas, refrigerantes e chás também estão no menu.