Prevista para inaugurar no dia 9 de setembro, dia mundial do cachorro-quente, na rua Oscar Freire, a República do Hot Dog é um projeto idealizado pelo empresário Rodrigo Porto e do chef Henrique Fogaça.
O negócio, que será embalado por uma seleção de músicas do gênero Rock and Roll, consiste em uma rede de food bikes que serve um menu especializado em hot dogs assinado pelo jurado do Masterchef Brasil. A inspiração do projeto fica por conta dos esportes radicais e nomes famosos desse universo.
Cardápio
A depender do local e do horário de funcionamento, algumas unidades contarão também com as cervejas Fogaça 1 e Fogaça 2, que harmonizam perfeitamente com as três opções do cardápio. Para atender os clientes da melhor forma possível, cada food bike será equipada com bocas de fogão cooktop, refrigerador, som ambiente e monitores digitais com conteúdos atualizados sobre o universo da gastronomia de rua e das principais competições de esportes radicais.
Além de contar com bikes na rua, a República do Hot Dog também poderá ser deslocada para eventos e confraternizações corporativas ou sociais, podendo contar inclusive com a presença do chef Henrique Fogaça, Pedro Barros ou Mineirinho (a depender da agenda de cada um deles). Na sequência, a rede planeja ir para Florianópolis e a partir de lá expandir território e ganhar o Brasil.
Informações sobre endereço, preços e horário de funcionamento em breve.
Por Marina Marques
Atualizado em 2 Set 2016.