A culinária italiana é muito conhecida e reproduzida mundialmente, por sua qualidade e facilidade dos preparos. Ela influenciou e continua a influenciar todo o mundo com suas pizzas e massas que são consumidas e apreciadas em todas as localidades no Brasil. Em Brasília não poderia ser diferente. Com sua população advinda de diversas localidades, italianos desembarcaram na Capital Federal e espalharam um pouco do seu sabor e seus ingredientes.

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Se há um local premiado por suas massas, esse é o restaurante Villa Borghese, que possui pratos de grande sucesso. O La Fornacella tem reconhecimento devido à sua tradição e cuidado na escolha dos seus ingredientes.

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