Com a falta de mão de obra nas plantações de café de São Paulo, a chegada dos imigrantes japoneses ao Brasil garantiu a continuidade dos negócios. Com esse movimento, muitos elementos da cultura oriental foram trazidos e implementados em nosso país.

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O yakisoba é um prato comum tanto na China quanto no Japão e foi muito bem aceito pelo paladar do brasileiro por apresentar elementos já conhecidos (macarrão, legumes, carne de frango, boi e porco). Hoje em dia é um prato bem conhecido e difundido em todo o país. Regado com molho shoyu, geralmente é servido em porções individuais ideais para uma refeição satisfatória.

Hoje em São Paulo existem muitos estabelecimentos que oferecem versões tradicionais e adpaptadas do yakisoba. Para facilitar, listamos os mais conhecidos.