Inverno é sinônimo de comidas saborosas, como fondues, massas e chocolates. Na estação mais gelada do ano, porém, as estrelas são as sopas e caldos - e não são poucos os restaurantes em São Paulo que servem a delícia em seu cardápio.
Pensando nisso, Guia da Semana lista 25 lugares para tomar sopas e caldos em São Paulo!
La Peruana
No La Peruana, são duas opções que prometem fazer sucesso nos dias frios: Levantamuertos, feita com pesca do dia, camarão, lula, mexilhão e vôngole, coentro, ají amarillo, ervilha, pimentão, cenoura e chalaca (R$ 65); e o Chupe de Camarones, com ají amarillo, tomate, ovo, milho e queijo (R$ 65).- Endereço: Alameda Campinas, 1357 - Jardins
Tasty Salad Shop
No cardápio de inverno do Tasty Salad Shop estão Canja de Quinoa, Creme de Abóbora com Gorgonzola, e Lamen Tasty, que leva mix de cogumelos, caldo à base de legumes e missô, macarrão harussame, acelga, broto de alfafa e gergelim.- Endereço: Rua dos Pinheiros, 570 - Pinheiros
Loup Restaurante
Entre os destaques do Restaurante Loup, estão Creme de Abóbora com Carne Seca (R$ 62), Creme de Batata com Trufa (R$ 60), Creme de Mandioquinha com Camarão (R$ 69) e Creme de Batata Coce com Ovo Poché (R$ 56).- Endereço: R. Dr. Mário Ferraz, 528 - Jardim Paulistano
Piselli
No restaurante Piselli, boa pedida é o Creme Piselli con Gamberi, um delicioso creme de ervilhas com camarões (R$ 75 a R$ 105). Também estão no cardápio o Capeletti in Brodo e o Minestrone Ligure, uma sopa de legumes com um toque de pesto genovês.
- Pinheiros: Rua Simão Alvares, 3257363
- Moema: Alameda dos Maracatins, 4958491
- Jardins: Rua Haddock Lobo, 1002
Outback
No Outback, são duas receitas de sopa que fazem sucesso no cardápio: a Homemade Onion Soup, de cebola, ou Potato Soup, de batata.
Aguzzo Cucina
No inverno do Aguzzo Cucina, são três destaque de sopas: a Zuppa di Funghi, à base de cogumelos (R$ 57); a Zuppa di Pomodoro, servida com cubos de muçarela de búfala (R$ 49); Zuppa di Asparagi, à base de aspargos (R$ 53).
- Pinheiros: Rua Simão Alvares, 325
- Moema: Alameda dos Maracatins, 495
- Jardins: Rua Haddock Lobo, 1002
A Bela Cintra
Panetteria ZN
Boa opção na Zona Norte da capital é a Panetteria ZN. No cardápio, além das delícias típicas de padaria, você encontra quatro opções de sopas: Caldo Verde, Canja, Carne Com Massa e Creme Suíço (a partir de R$ 28,50).- Endereço: Av. Eng. Caetano Álvares, 4740 - Mandaqui
Cantón Peruvian & Chinese Food
Carmella
No Carmella, há duas boas pedidas: Sopa de Ervilha, finalizada com farofa de bacon crocante, sem glúten e sem lactose, acompanhada de croutons (R$ 36); e a Sopa Cremosa de Cogumelos, finalizada com creme de leite fresco sem glúten e com cogumelos frescos salteados, além de croutons (R$ 42).- Endereço: Rua Vupabussu, 199 - Pinheiros
São Conrado Bar
No São Conrado Bar, são três caldinhos para fazer companhia ao Caldinho de Feijão, fixo no cardápio, são eles: Brócolis com Gorgonzola, Abóbora com Carne Seca e Caldo Verde, todos por R$ 19,90.
- Endereço: Rua Aspicuelta, 51 - Pinheiros
O Brazeiro
O Brazeiro serve em suas duas unidades o Capeletti in Brodo (R$ 48) e Caldinho de Feijão (R$ 16). A famosa receita de sopa de capeletti é servida em porção para dividir, já o caldinho é uma das opções de entrada da casa.- Vila Mariana: Rua Luís Gois, 843
- Morumbi: Rua Dr. Fonseca Brasil, 205
Festival de Sopas Ceagesp 2023
Taberna 474
Na Taberna 474, a pedida é o o Caldo Verde, à base de batata, couve manteiga e chorizo (R$ 28). Para quem prefere sabores do mar, o cardápio também conta com o Caldinho de Peixe (R$ 24).- Endereço: R. Maria Carolina, 474 - Jardim Paulistano
Frutaria São Paulo
Com unidades nos Jardins, Tatuapé e Santana, a Frutaria SP chega ao inverno com um menu especial de sopas. Entre as opções, estão Abóbora com Gorgonzola, Canja de Frango com Legumes e Caldo Verde (R$ 38).Rancho Português
Sassá Sushi
No inverno do Sassá Sushi, há diversas opções de lámens. Boa pedida é o Gourmet (R$ 52,50), à base de lula grelhada, shitake, salmão grelhado e gengibre. Pato com Uni (R$ 79), Frango (R$ 58), Frutos do Mar Spicy (R$ 82) são outras opções.- Endereço: Av. Horácio Lafer, 640 - Itaim Bibi
Mercearia do Conde
Na Mercearia do Conde, o destaque é a Sopa Tailandesa Tom Kha Gai, feita com frango, shitake, leite de coco e legumes (R$ 61). O menu também conta com a Sopa de Abóbora com Curry (R$ 58) e o Capeletti in Brodo (R$ 61).- Endereço: R. Joaquim Antunes, 217 - Jardim Paulistano
Consulado Mineiro
No Consulado Mineiro, vale provar os sabores típicos, como o Creme de Mandioca com Carne de Sol, e o Bambá de Couve com Bolinho de Ovo com Queijo. Há também opções clássicas, como o Creme de Cebola e a Canja de Galinha com Couve-Flor. Todas por R$ 32.- Endereço: Praça Benedito Calixto, 74 - Pinheiros
Nonna Rosa
O restaurante Nonna Rosa oferece a Zupa del Giorno, sessão especial do menu com sopas e cremes à base de ingredientes frescos do dia, que variam com recorrência ( R$ 35).- Endereço: Rua Padre João Manuel, 950 - Jardins
Adega Santiago
Na temporada de sopas de 2023 da Adega Santiago, há opções como o Creme de Mandioquinha, com queijo manchego derretido, alho-poró e creme de leite; e o Caldo verde, com purê de batata, chouriço, favas verdes, feijão, salsinha e couve. (R$ 42).Bistrot de Paris
No Bistrot de Paris, o chef Alain Poletto apresenta em seu cardápio a tradicional Sopa de Cebola com Massa Folhada (R$ 59). Uma deliciosa opção para esquentar os dias frios.- Endereço: Rua Augusta, 2542 - Jardim Paulista
Por Redação Guia da Semana
Atualizado em 22 Jun 2023.