Fundado em 2002, o Baraboo tem seu nome inspirado pela pacata cidade situada em Winsconsin, Estados Unidos. Conhecida em todo litoral norte e estrategicamente construída de frente para o mar, a casa tem um cardápio variado, oferecendo pizzas quadradas, lanches especiais de criação própria, petiscos e caldos para o período de inverno.

Para beber, as melhores pedidas são o chope Heineken de (350 ml) ou a cerveja Brahma, vendida em garrafa.