Localizado no subsolo do bar Astor, o SubAstor apresenta uma ampla carta de coquetéis. A casa tem ambiente escuro, com colunas de espelhos, paredes cobertas com garrafas translúcidas e cortinas de veludo vermelho,

O cardápio tem drinks como as versões de Dry Martini, a Caipi Mate, cachaça Nega Fulô com leve infusão de erva Mate, limão Tahiti e maracujá; e Foam Margarita, que aparece reformulada com espuma de Cointreau e sal. Como petisco, os clientes podem degustar os Mexilhões Submarinados, além de sanduíches como o de rosbife.