O restaurante Dibaco tem como proposta oferecer cortes clássicos de carnes preparados com a melhor técnica assadora argentina. O Ambiente tem lustres que remetem luz indireta ao piso de madeira e as mesas, além de quadros e pequenos objetos que decoram as paredes.

No menu principal, destaque para o carrè de cordeiro acompanhado por purê de mandioquinha e gratinado com parmesão. Entre as opções de parrilla, carne argentina, a pedida é o bife ancho, que pode ser harmonizado com uma das opções de rótulos disponíveis na adega da casa.