Restaurantes Vila Conte - São Paulo

A cozinha italiana do Vila Conte, comandada pelo chef Allan Vila Espejo, traz algumas inovações que misturam a leveza das frutas e o sabor da comida italiana. A combinação pode ser notada no risotti fragola (foto), elaborado com morangos, caldo de legumes, vinagre balsâmico e parmesão. As frutas aparecem ainda para dar um toque suave e agridoce aos produtos do mar oferecidos na casa. O pesci al maracujá, preparado com posta de peixe branco grelhado ao molho de maracujá e manga, acompanhado de arroz com abacaxi e amêndoas, é um bom exemplo presente no menu. Quem prefere uma comida italiana mais tradicional não se decepciona com as opções de massas do cardápio: uma boa pedida é o ravioloni al pesto nostro, recheado com mussarela de búfala e tomate seco, coberto com creme de leite e pesto. O restaurante da rede de cantinas Don Pepe di Napoli funciona 24 horas.