Localizada na Zona Norte de São Paulo, a Paleteria Los Hermanos surge em 2014 com a proposta de mudar o conceito que os brasileiros têm do sorvete. As paletas, como são chamados os sorvetes mexicanos, foram a grande inspiração que os irmãos Marco, Marcel e Marcio Menzani encontraram parar abrir o negócio.

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Com diversos sabores de paletas, entre elas as cremosas, de frutas e recheadas, os produtos são totalmente inspirados na cultura mexicana, assim como a decoração do espaço, e prezam pelo natural. Bem diferente do que os brasileiros estão acostumados, o sorvete de palito mexicano é mais pesado, com 120 gramas, e trazem na receita frutas secas. Entre os sabores estão: morango com leite condensado, açaí com banana, banana com nutella até os mais inusitados como mojito (que não contém álcool) e manga com pimenta.

Os preços variam entre, frutas R$ 6; cremosos R$ 8; recheados R$ 9; e Postre R$ 10. Para experimentar as Paletas com as caldas, o cliente precisará acrescentar R$ 2 ao valor de seu sabor preferido.