Montado no que um dia foi o primeiro açougue e matadora da Rua Augusta, por volta de 1950, o Z Carniceria possui uma decoração voltada ao antigo estabelecimento, com ganchos que atravessavam músculos de carne e balanças que eram usadas para pesar as peças.
O bar restaurante é especializado em cardápio vegetariano e oferece uma programação musical voltada às raízes do rock’n roll.