Instalado em uma casa construída em 1951, o Oroboro é um restaurante de cozinha contemporânea, com forte influência asiática e do movimento “slow food”. A concepção do ambiente procurou preservar o traçado original da construção e a memória dos antigos donos, gerando um clima bastante intimista.

A experiência gastronômica do chef Rommel Couy tem uma proposta autoral, que busca transcender os sentidos. O cardápio é composto por dez opções de entradas e seis de pratos principais, que são trocados de tempos em tempos. As constantes nas receitas da casa são a não utilização de frituras e de produtos com alto teor de gordura. Quase tão importante quanto o sabor é a disposição dos pratos, criados para serem devorados com os olhos.