Bares Parrilla Madrid - Brasília

Após passar por reformas, o Azulejaria Bar ganhou uma ambientação mais descontraída e leve. A nova decoração é assinada pela artista plástica Cris Conde. Azulejos, porta-copos, quadros, caixas, pratos e cubos estão por toda a parte e podem ser comercializados. Antes, o local abrigava também um ateliê, que atualmente fica na Asa Norte.

A casa é a primeira da capital federal a oferecer um espumante próprio. O Azulejaria Brut, desenvolvido pela Don Giovanni - vinícola Bento Gonçalves, é servido todos os dias pelo restaurateur Gil Guimarães. O espumante reúne chardonnay (75%) e pinot noir (25%) e tem graduação alcoólica de 12% e teor de açúcar a 6g/l.

No cardápio, estão petiscos quentes, filés e massas. Entre as sugestões mais sofisticadas estão o filé com crosta de mostarda e risoto de limão e a carne seca com farofa e vinagrete. O chope é o carro-chefe da casa na hora da happy hour.