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Um simples passeio por uma grande livraria traz à tona uma infinidade de títulos com promessas milagrosas de emagrecimento. Eles percorrem o caminho das pedras e garantem a perda de peso de maneira fácil, duradoura e em questões de semanas. Mas na hora de escolher um livro para ajudar na luta contra a balança é preciso ter muita cautela.
De acordo com a endocrinologista do Hospital Copa D´or, Giselle Fernandes, um levantamento realizado em 2002 encontrou mais de 1200 livros tratando de dietas que prometem resultados rápidos e milagrosos. "As pessoas que desejam emagrecer devem ter muito cuidado ao recorrer a este recurso. Como os livros não trazem contra-indicações, é importante que sejam utilizados sempre sob a supervisão de um médico", alerta.
O processo de emagrecimento inclui diversas mudanças não apenas na alimentação, como também no comportamento e no estilo de vida das pessoas. O fato de se alimentar para se sentir bem traz à tona dois grandes prazeres: o de saborear os alimentos e o prazer de cuidar bem do corpo e da saúde.
Para a nutricionista Cynthia Antonaccio, autora do livro Boa Forma em 8 Semanas, manter o equilíbrio entre estas duas vias é o grande desafio. "As dietas da moda são oportunistas e podem trazer a falsa idéia de que apenas um tipo de alimento será responsável pela perda de peso. Cardápios muito radicais que excluem grupos de alimentos, como os carboidratos, devem ser vistos com desconfiança, pois comprometem a saúde", aconselha.
Os livros de dieta servem como motivação, incentivam mudanças de comportamento e, em alguns casos, retratam histórias de sucesso de pessoas que conseguiram alcançar a tão almejada boa forma física, seguindo o método em questão. É o caso de O Prazer de Viver Light, escrito por Lucília Diniz, sócia do Grupo Pão de Açúcar. Com mais de 50 mil exemplares vendidos, o livro é baseado em fatos reais e conta como a autora conseguiu emagrecer 60 quilos, quando passou a adotar um novo estilo de vida.
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No topo da lista
Um dos grandes campeões de vendas nas livrarias é o livro Pontos Para o Gordo, do Dr. Alfredo Halpern, médico endocrinologista e professor da Faculdade de Medicina da USP. De acordo com o endocrinologista, especialista ortomolecular e membro efetivo da Associação Brasileira de Nutrologia e da Associação Brasileira de Estudos da Obesidade Flávio Madruga, o sucesso da obra está no fato de facilitar a contagem de calorias. No livro, cada ponto equivale a 3,6 calorias e para emagrecer, é preciso consumir um determinado número de pontos por dia - as mulheres ficam com a cota de 300 pontos diários e os homens com 400.
Outra boa indicação é a Dieta de South Beach. "O diferencial deste cardápio é que ele classifica os alimentos de acordo com a velocidade com que eles elevam o nível de glicose no sangue. Os alimentos que apresentam um baixo índice glicêmico (IG), como cereais integrais, frutas, verduras e legumes, contêm poucas calorias, são mais nutritivos e proporcionam a sensação de saciedade" conclui Flávio.
| Fique atenta ao comprar um livro de dietas Verifique se a obra foi escrita por um médico e se tem embasamento científico. Informe-se. Veja se a dieta é aprovada pela Sociedade Brasileira de Endocrinologia, ou alguma outra instituição competente. Nenhum livro substitui a consulta com um médico endocrinologista ou nutricionista, eles atuam como um complemento no processo de emagrecimento. Desconfie de dietas que propõem a perda de peso em um curto período de tempo, elas podem prejudicar a sua saúde. Fique atenta! Se começar a apresentar sintomas como fraqueza, queda de cabelo, cansaço, amolecimento nos dentes, infecções de repetição, falta de menstruação e tontura, procure um médico. Você pode estar com carência de nutrientes devido a um cardápio muito restritivo. |
Emagrecendo sem perder a saúde
A vendedora Maria Amélia Gonçalves, 39 anos, muniu-se de diferentes recursos para vencer a batalha contra a balança. Matriculou-se na academia e uniu as dicas de exercícios às receitas lights dos livros de dietas com os conselhos de um endocrinologista. "Depois do nascimento da minha filha, engordei 15 quilos e não conseguia emagrecer. Só recuperei meu peso adequado quando reuni todas as armas que tinha a meu favor. Resultado, virei fã de caminhada e de pratos leves."
A dieta ideal para ser seguida é aquela que fornece todos os grupos de alimentos estimulando o consumo de vegetais, frutas e cereais integrais. "O cardápio também pode incluir de forma moderada alguns alimentos que participam de momentos de lazer e união com a família e os amigos, como doces, frituras e cerveja", completa a nutricionista Cynthia Antonaccio.
Para Izabel Maza, psicóloga do Núcleo de Atendimento em Psicanálise do Rio de Janeiro, as dietas que prometem mágicas do emagrecimento não se sustentam sozinhas. "Não adianta nada você perder muitos quilos rapidamente e continuar ´pensando como gorda´. A perda de peso tem que envolver profundas mudanças na vida do paciente. Neste aspecto o apoio psicológico é fundamental porque ajuda a pessoa a entender as verdadeiras causas de sua voracidade. Muitas vezes comemos por carência, ansiedade, tristeza. Cada pessoa é única e precisa ser tratada dentro de sua especificidade", conclui.
"Os livros são bem-vindos quando orientam mudanças de hábitos alimentares e de comportamentos, propiciando uma alimentação mais saudável", é o que diz Edson Ramuth, médico diretor do Emagrecentro e membro da Sociedade Brasileira de Medicina Estética e da Associação Brasileira de Nutrologia. "Para emagrecer não existem milagres, tem que haver uma correção nos hábitos alimentares, o abandono de alguns comportamentos sedentários e a prática de exercícios físicos diários", completa o nutrólogo.
Confira algumas opções disponíveis no mercado:
Livros de Dieta Título: A Dieta do Índice Glicêmico Autor: Rick Gallop Editora: Sextante Preço médio: R$ 20,00  Título: Boa forma em 8 Semanas Autora: Cynthia Antonaccio Editora: Marco Zero Preço médio: R$ 40,00  Título: Dieta Nota 10 Autor: Guilherme de Azevedo Ribeiro Editora: Bertrand Brasil Preço médio: R$ 25,00  Título: A Dieta das Calorias Inteligentes Autor: César Pedroso Editora: Idéia e Ação Preço médio: R$ 25,00  Título: O Prazer de Viver Light Autora: Lucília Diniz Editora: ARX Preço médio: R$ 20,00  Título: A Dieta de South Beach Autor: Arthur Agatston Editora: Sextante Preço médio: R$ 30,00  Título: Pontos para o Gordo! Autor: Alfredo Halpern Editora: Record Preço médio: R$ 25,00 |
Colaboraram:
Giselle Fernandes
Cynthia Antonaccio
Edson Ramuth
Flávio Madruga
Izabel Mazza
Fone: (21) 2569-2208
Atualizado em 6 Set 2011.
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