| Foto: Divulgação |
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Muito se fala sobre a rota dos vinhos no Rio Grande do Sul, uma viagem que envolve cultura, gastronomia e, é claro, degustações de vinhos em sua própria origem.
E para os amantes de uma boa cerveja, qual é a opção? A pedida é a Rota das Cervejas no Vale do Itajaí, em Santa Catarina. Em um raio de 40 quilômetros, partindo de Blumenau - a capital da cerveja no Brasil - o desbravador poderá deliciar-se em oito cervejarias, aproveitar a gastronomia típica e respirar a cultura alemã da região. Tudo isso acompanhado de muita receptividade do povo blumenauense e dos seus simpáticos vizinhos.
As cervejarias da região se preocupam em respeitar a Lei de Pureza Alemã de 1516, a Reinheitsgebot, que permite apenas a utilização dos quatro ingredientes fundamentais para a produção da bebida: malte de cevada ou de trigo, lúpulo, levedura e água. O resultado são cervejas saborosas, livres de adjuntos ou conservantes.
Desse modo, a maior atração é o chope fresquinho, servido de maneira apropriada. Existem também opções envasadas, que o visitante pode levar de recordação para apreciar em casa com a família e os amigos.
Antes de pegar a estrada, minha sugestão é verificar os horários disponíveis para cada cervejaria. Não esqueça de conferir também os horários de funcionamento daquelas que possuem bar ou restaurante anexo, assim como sua programação musical.
Abaixo vão alguns lugares imperdíveis desta rota. Aproveite! Cervejarias:
Blumenau:
Bierland - (47) 3337-3100
Eisenbahn - (47) 3488-7307
Wunderbier (47) 3339-0001
Brusque:
Zehn Bier - (47) 3351-0033
Gaspar:
Das Bier - (47) 3397-8600
Pomerode:
Schornstein (47) 3387-6655
Timbó:
Borck (47) 3382-0587
Indaial:
Heimat (47) 3333-1793
Quem é o colunista: Daniel Wolff, sommelier, especialista em cervejas.
O que faz: Editor do Mestre-Cervejeiro.com, palestrante e professor.
Pecado gastronômico: A pessoa ficar limitada a uma marca ou um estilo de cerveja, deixando de experimentar a enorme variedade que existe e as mais diversas experiências gastronômicas que elas podem oferecer.
Melhor lugar do Mundo: Diversos, entre eles Marienplatz, em Munique.
Fale com ele: Acesse seu site
Atualizado em 8 Dez 2011.
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