Com a alta do preço do arroz, substituir o alimento se tornou uma opção. Assim, batata, quinoa e até couve-flor são algumas das alternativas para variar o cardápio do dia a dia.
Sempre pensando em te ajudar, o Guia da Semana listou 7 alternativas de alimentos para substituir o arroz. Confira:
** lembrando que a consulta regular com profissionais da saúde é essencial e imprescindível **
Purê
Purê de babata e de mandioquinha são ótimas opções para substituir o arroz. Além de deixar a refeição mais gostosa, os quitutes ainda oferecem vitaminas e nutrientes para o dia a dia.
** lembrando que a consulta regular com profissionais da saúde é essencial e imprescindível **
Massa
É verdade que o macarrão pode ser uma saborosa alternativa ao arroz, mas é preciso cuidado: o alimento pode não ser uma boa ideia para aqueles que querem perder peso, muito menos para quem tem intolerância ao glúten. Assim, uma boa ideia é limitar a refeição para uma vez por semana, por exemplo.
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Cuscuz
Este prato árabe já é usado por muitos no ocidente como uma alternativa ao arroz. Trata-se de uma opção saborosa e que combina muito com peixes e saladas. Além disso, para quem deseja perder peso, o alimento é menos calórico que o arroz.
** lembrando que a consulta regular com profissionais da saúde é essencial e imprescindível **
Arroz de couve-flor
Esta é uma excelente alternativa para compor os pratos que combinam muito com arroz, como o estrogonofe, por exemplo. O arroz de couve-flor é simples de fazer, mais barato e mais saudável.
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Quinoa
Rica em fibras e proteínas, a quinoa é considerada um pseudo-cereal graças aos nutrientes semelhantes e por poder ser cozida e degustada como um grão. Para preparar, use duas xícaras de água para cada duas xícaras de quinoa.
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Espaguete de abobrinha
Que tal tentar receitas diferentes e apostar em um espaguete de abobrinha? Além de econômico e saudável, o prato fica uma delícia se for acompanhado por um molho bem caprichado.
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Batata Doce
A batata doce é uma ótima fonte de carboidratos de baixo índice glicêmico, além de ser recheada de vitaminas. Uma ótima opção para qualquer refeição mais gostosa, ela pode ser servida como purê, assada, em forma de chips e muito mais!
** lembrando que a consulta regular com profissionais da saúde é essencial e imprescindível **
Atualizado em 14 Set 2020.
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