Copa do Mundo 2022: confira dicas para harmonizar petiscos com vinhos

Os jogos da Copa do Mundo 2022 já começaram e se você optou por assistir às partidas na sala da sua casa, na companhia de deliciosos petiscos, mas não abre mão de um bom vinho, esta galeria é para você!

O Guia da Semana conversou com Deco Rossi, especialista em vinho da Winet, que deu 4 dicas de como harmonizar petiscos com vinhos. Confira:

* Imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Pipoca

Brancos em geral, de preferência uvas como Pinot Grigio e Chardonnays mais jovens, funcionam bem por ser uma comida leve e com um sabor não tão intenso. Se for com manteiga, um Chardonnay com breve passagem por barrica vai bem.

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Nuts

Ou seja, salgadinhos de pacotes em geral como Amêndoas, Amendoim, pistache, castanhas, Ovinhos de Amendoim e Batata Chips. Neste caso, brancos em geral como Sauvignon Blanc, Chardonnay jovens, Semillon, Torrontés vão bem pela leveza dessas comidinhas. Rosés leves também podem funcionar bem, assim como espumantes.

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Queijos e frios

Os brancos, rosés e espumantes costumam brilhar com os queijos por terem mais acidez e corpo mais leve e não terem Taninos, que podem brigar com comidas muito salgadas e gordurosas. Se não quiser abrir mão de um tinto, um Pinot Noir, tinto leve, vai bem! Mas os embutidos podem pedir algo com mais corpo, podendo até começar com um Pinot Noir de mais corpo e indo até outros como Malbecs, Cabernets (Franc e Sauvignon), Merlot, Carmenere e Syrah. Evite os de muito corpo como Brunellos de Montalcino, Barolos e os Tannats uruguaios.

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Comidinhas Quentes

Esfiha, Quibe, Pão de Queijo, Hot Dog e Coxinha: em geral, esses pratos, principalmente os mais gordurosos, pedem brancos, rosés e espumantes para que os Taninos dos tintos não briguem com a gordura e o sal. Mas quando forem assados, como esfiha e quibe e que ainda têm carne, podem encarar um tinto em geral, como Malbecs, Cabernets (Franc e Sauvignon), Merlot, Carmenere e os Syrahs!

* Imagem meramente ilustrativa (Fotos: Shutterstock)

Aproveite os jogos do melhor jeito!

Deco Rossi afirma que o importante é comer aquilo que você está com vontade e beber o vinho que quiser. Regras no mundo do vinho não fazem bem, são apenas orientações que podem ajudar e não são verdades absolutas!