Os panetones e chocotones para o Natal 2020 estão pra lá de saborosos. Diversas marcas, bem como empórios e restaurantes, lançaram novidades para deixar a data especial ainda mais gostosa. Dentre as opções, está a com recheio de brigadeiro, a sabor pistache, o clássico com frutas cristalizadas e até o quitute no sabor red velvet.
Ficou com água na boca só de imaginar? Então confira a galeria que o Guia da Semana fez com mais de 20 panetones e chocotones para o Natal 2020:
Panettone Artigianale ai Frutti di Bosco
Os panetones da Casa Santa Luzia são preparados artesanalmente seguindo as técnicas italianas de preparo. São 36h de produção, desde a extração dos óleos essenciais da laranja e do limão siciliano, passando pelo processo de longa fermentação da massa. Os ingredientes são especialmente selecionados e uma bebida diferente é utilizada para harmonizar com cada sabor. O Panettone Artigianale ai Frutti di Bosco é feito com frutas vermelhas desidratadas umedecidas em Vinho Marsala, amarenas italianas em calda, laranja confitada artesanal e fava de baunilha natural). Preço: R$ 121 - 650g.
Endereço: Alameda Lorena, 1471 - Jardim Paulista.
Panettone Artigianale al Cioccolato Fondente
Os panetones da Casa Santa Luzia são preparados artesanalmente seguindo as técnicas italianas de preparo. São 36h de produção, desde a extração dos óleos essenciais da laranja e do limão siciliano, passando pelo processo de longa fermentação da massa. Os ingredientes são especialmente selecionados e uma bebida diferente é utilizada para harmonizar com cada sabor. O Panettone Artigianale al Cioccolato Fondente é recheado com gotas de chocolate belga meio amargo, vinho do porto, fava de baunilha natural e cobertura açucarada de creme de amêndoas). Preço: R$105 - 580g.
Endereço: Alameda Lorena, 1471 - Jardim Paulista.
Panetone Artigianalle Naturale
Os panetones da Casa Santa Luzia são preparados artesanalmente seguindo as técnicas italianas de preparo. São 36h de produção, desde a extração dos óleos essenciais da laranja e do limão siciliano, passando pelo processo de longa fermentação da massa. Os ingredientes são especialmente selecionados e uma bebida diferente é utilizada para harmonizar com cada sabor. O Panettone Artigianale Naturale é preparado com Uvas-passas, laranja cristalizada, cidra glaceada, favas de baunilha, suco de laranja natural, vinho do Porto e raspas de laranja e limão siciliano. Preço: R$97 - 600g.
Endereço: Alameda Lorena, 1471 - Jardim Paulista.
Panettone Artigianale al Pistachio
Os panetones da Casa Santa Luzia são preparados artesanalmente seguindo as técnicas italianas de preparo. São 36h de produção, desde a extração dos óleos essenciais da laranja e do limão siciliano, passando pelo processo de longa fermentação da massa. Os ingredientes são especialmente selecionados e uma bebida diferente é utilizada para harmonizar com cada sabor. O Panettone Artigianale al Pistachio é feito com massa clássica de panetone com creme artesanal de pistache feito na Casa, acrescida de pistaches inteiros, Licor de Pistache italiano e fava de baunilha natural. Preço: R$ 131 - 600g.
Endereço: Alameda Lorena, 1471 - Jardim Paulista.
Panettone Artigianale all’arancia e prossecco
Os panetones da Casa Santa Luzia são preparados artesanalmente seguindo as técnicas italianas de preparo. São 36h de produção, desde a extração dos óleos essenciais da laranja e do limão siciliano, passando pelo processo de longa fermentação da massa. Os ingredientes são especialmente selecionados e uma bebida diferente é utilizada para harmonizar com cada sabor. O Panettone Artigianale all’arancia e prossecco conta com laranja confitada artesanalmente em processo de seis horas de duração, Prosecco italiano e fava de baunilha natural. Preço: R$120 - 700g.
Endereço: Alameda Lorena, 1471 - Jardim Paulista.
Stelle Cookerie
Para a época festiva, a Stelle Cookerie preparou uma linha especial em que o panetone aparece em três conceitos. Em todos, a massa é artesanal, leva farinha italiana do tipo manitoba (a mais indicada para panetones), fermenta de 12 a 20 horas e não leva conservantes e nem corantes. Eles oferecem o estilo ‘Vulcão’, já conhecido entre os amantes dos doces pela abundância de recheio de biscoff com honeycomb (R$ 140, com peso de 800g).
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Mr. Cheney
O Panetone Red Velvet Mr. Cheney (R 57) do Mr. Cheney é inspirado no famoso bolo americano. A massa fofinha de red velvet traz deliciosas gotas de chocolate ao leite cravejado com pérolas de açúcar por cima. Essa é uma receita original artesanal e recheada de sabor, feita para surpreender os sentidos de quem quer algo irresistível. Se o desejo é presentear, o panetone será uma ótima opção. São três sugestões de latas colecionáveis nas cores vermelha, verde e azul, com diferentes desenhos inspirados nos famosos suéteres de Natal usados tradicionalmente pelos americanos.
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Empório Saint Germain
O Empório Saint Germain oferece deliciosos panettones para encomenda. Os panetones e chocotones grandes custam R$27, enquanto o pequeno custa R$ 13. Já o recheado sob encomenda custa R$50. Os sabores disponíveis são brigadeiro, ninho e nutella, bicho de pé, trufa, doce de leite, brigadeiro com MMs.
Endereço: Rua Manuel Guedes, 110 - Itaim Bibi.
Dulca
Este ano, a versão Tradicional do Panetone da Dulca pode vir na lata de 1 kg (R$ 120) – perfeito para presentear - ou nas caixas de 1 kg (R$ 80) ou de 500g (R$ 42). Já o Chocotone – massa tradicional com gotas de chocolate – virá na caixa com 500g (R$ 42). Além disso, a Dulca lança mais duas versões: o Mini Panettone, especialmente embalado em juta (R$ 18, 80 g), e a Lata de Panettone, onde cubos de panetones são cobertos com exclusivo Blend de Chocolate (R$ 69, 350g).
Endereço: Rua Itacolomi, 639 – Higienópolis.
Brasil Cacau
A Brasil Cacau lança a nova linha premium de Panettones. Uma novidade é o Panettone Delírios de Pavê. São 900g de panettone com gotas de chocolate ao leite, com recheio sabor brigadeiro e chocolate branco, 100% coberto com chocolate ao leite, além de ser decorado com pedaços de biscoitos no topo. Ele se junta ao Panettone Delírios de Gato Mia (900g), a principal submarca da Brasil Cacau, que volta neste Natal com uma opção premium super deliciosa. O item leva massa escura de chocolate, recheio de chocolate ao leite trufado e 100% de cobertura de chocolate, além de ser decorado com Gato Mia no topo. Outra novidade da linha Delírios é que os dois panettones são oferecidos em uma embalagem carrossel interativa que gira e conta uma história de Natal.
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Gotas de Chocolate Di Cunto
As novidades da tradicional confeitaria Di Cunto prometem agradar os diversos tipos de paladares. Sua linha “Clássicos Di Cunto” apresenta os panetones de sabores tradicionais que foram remodelados e contam com ingredientes importados da Itália. O Tradicional é feito com frutas cristalizadas e fermento importado da Itália, este clássico é feito artesanalmente com manteiga premium, e a pasta de laranja utilizada na massa confere um aroma natural e faz toda diferença no sabor (500g - R$ 39,50; 1 kg - R$ 75). Já o Frutas do Bosque, uma das novidades da linha Clássicos, é um deleite para os fãs de frutas vermelhas. Com a mesma massa base do tradicional, os chefs confeiteiros da Di Cunto selecionaram frutas cristalizadas como cranberry, mirtilo e cereja para compor o equilíbrio perfeito entre doçura e acidez (500g -R$ 39,50; 1 kg - R$ 75). O Gotas de Chocolate, com fermento importado da Itália e manteiga premium de receita francesa, é super macio e conta com o sabor do autêntico chocolate da linha nacional do maior fabricante de produtos de cacau e chocolate gourmet do mundo (500g -R$ 39,50; 1 kg - R$ 75).
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Premiata Forneria Di Cunto
A edição especial “Premiata Forneria” da Di Cunto apresenta quatro sabores distintos: Clássico; Gianduia; Pera italiana com Chocolate; e o salgado de Funghi porcini, grana padano e linguiça artesanal. Todos são elaborados com farinha, manteiga e frutas importadas diretamente da Itália e não possuem conservantes artificiais. A massa passa por um processo de fermentação natural prolongado, o que resulta em panetones leves e macios depois de assados.
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Panettone Salgado Bauducco
A Bauducco lança o Panettone Salgado como uma das novidades para o Natal de 2020. A grande inovação no novo produto é a massa salgada, que continua muito fofinha, mas torna o lançamento ainda mais versátil. Nessa versão, a Bauducco incentiva os consumidores a descobrirem e a experimentarem novas combinações em mais momentos de consumo ao longo do dia. No café da manhã, por exemplo, o Panettone Salgado Bauducco pode ser acompanhado de manteiga ou requeijão.
O Panettone Salgado Bauducco vem na versão de 400 g, ao preço sugerido de R$14,99.
Eataly
O Eataly traz para 2020 algumas novidades natalinas. O Cioccuvetta (550g/R$49,95) é um panetone com gotas de chocolate ao leite, uvas passas, cobertura açucarada e amêndoas, ideal para os que buscam sabores marcantes. Já o Cioccolato (550g/R$49,95) promete agradar os chocólatras de plantão, já que é recheado com gotas de chocolate ao leite e tem em sua cobertura mais chocolate. O Tradizionale (550g/R$49,95), preparado com uvas passas, frutas cristalizadas, damasco, cobertura e confeitos açucarados, é ideal para os defensores do panetone italiano clássico e para os apaixonados pelas tradicionais frutas cristalizadas.
Endereço: Av. Pres.Juscelino Kubitschek, 1489 - Itaim.
Latas Presenteáveis da Bauducco
A Bauducco traz suas receitas tradicionais: Panettone e Chocottone® na versão 750g, que chegam em lindas latas decoradas com temas natalinos, perfeitas para presentear pessoas especiais. Os preços sugeridos são Panettone Lata 750 g – R$ 38,99 e Chocottone® Lata 750 g – R$ 38,99.
Pandoro com Nutella
A Bauducco fez uma parceria especial para o Natal 2020. Um destaque deste ano é a versão Pandoro® com Nutella®, em que o produto vem acompanhado de um pote de 140 g do creme de avelã da Ferrero, possibilitando a combinação da massa da Bauducco com a Nutella®. A delícia tem 500g e custa R$ 22,99.
Chocottone M&Ms
A Bauducco fez uma parceria especial para o Natal 2020. O famoso pote de Nutella®, da Ferrero, e o sachê de M&M’S®, da Mars, chegam para acompanhar dois itens de sucesso do portfólio, o bolo de Natal Pandoro® e o Mini Chocottone®. O Mini Chocottone® M&M’s® tem 80 g. A edição foi desenvolvida para que o consumidor possa decorar o Chocottone®, tornando o momento do lanche ou da sobremesa mais especial e divertido.
Panettone Talento
Para você que ama os chocolates, o Talento chega na versão Panettone Talento® Avelã (400g) da Garoto, feito com massa de chocolate e pedacinhos de avelã. O preço sugerido é R$26,99.
Você encontra esta delícia nos principais mercados da sua região.
Panettone Churros
A Garoto conta com um sabor irreverente e que foge dos sabores tradicionais de chocolate: o Panettone Churros Doce de Leite (400g), que traz a cremosidade do doce de leite com um toque de canela. Esta maravilha chega aos mercados com o preço sugerido de R$26,99.
Você encontra esta delícia nos principais mercados da sua região.
Havanna
A marca Havanna apresenta ao consumidor cinco opções de panettones para a data, com destaque para o grande lançamento: Panettone de Nozes com Dulce de Leche. A novidade traz pedaços de nozes na receita de massa exclusiva da Havanna, feita através de fermentação 100% natural, além de recheio duplo, de nozes com o tradicional doce de leite argentino. O público também encontra duas deliciosas receitas clássicas da marca: Panettone recheado de Dulce de Leche e Panettone de Gotas de Chocolate com Dulce de Leche.
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St Marche
O St. Marche apresenta o Panettone Especial ST MARCHE, que une a tradicionalidade das receitas italianas, de massa delicada e processo de fermentação natural, ao sabor das deliciosas gotas de chocolate e laranjas cristalizadas. A novidade ainda conta com amêndoas selecionadas e uma deliciosa cobertura açucarada. Um mix de sabor no tamanho de 1kg, ideal para compartilhar e tornar seu Natal ainda mais especial. Custa R$59,90.
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Wickbold
Com a chegada das festas de fim de ano, a Wickbold anuncia o lançamento dos Panettones Sem Glúten e sem lactose, nas versões Frutas e Gotas de Chocolate. A linha de Panettones Wickbold Sem Glúten já está disponível nos principais pontos de venda do País. O preço sugerido pode variar de acordo com a localização, mas o indicado pela marca é de R$ 19,90.
Padaria Filone
A Filone lança quatro exclusivas receitas de panetones. São elas: Tradizionale, panetone artesanal de longa fermentação natural com delicados pedaços de laranja, limão siciliano e pera cristalizados da tradicional confeitaria italiana L’Azienda Cesarin, 600g – R$ 110; Oro Verde, massa de longa fermentação natural com pistaches, zestes de limão siciliano e cobertura de chocolate branco. Para acompanhar, recheio de crema al pistachio, 600g + 180g de recheio - R$ 150; Oro Nero, panetone artesanal de longa fermentação natural com avelãs e cobertura de chocolate meio amargo. Para completar, acompanha recheio aveludado de crema alla gianduia, 600g + 180g de recheio – R$ 130 e o Oro Ocra, panetone artesanal que combina massa de longa fermentação natural com pedaços de amêndoas e uma cobertura crocante de macarron. É acompanhado por dulce di latte con fior di sale, 600g + 180g de recheio – R$ 130.
As encomendas, que poderão ser feitas pelo aplicativo da padaria, estarão disponíveis a partir do dia 21 de novembro para entregas do Rio de Janeiro e do dia 26 para São Paulo.
Pati Piva
A Pati Piva apresenta sua linha natalina 2020 com panettones. Destaque para o Panettone Especial com Frutas na Lata (massa de fermentação natural com damasco, ameixa, passas e crosta de amêndoas. 950 gramas – R$ 119,00) e o Panettone com Gotas de Chocolate na Lata (massa de fermentação natural e crosta de amêndoas. 550 gramas – R$ 85,00), eleito o segundo melhor panettone de 2019 pelo Paladar. O Panettone Decorado Luxo com Brigadeiro (panettone com gotas recheado de brigadeiro. 900 gramas – R$ 185,00) é uma ótima opção para presentear, além da linha recheada, composta pelo Panettone Recheado Laço com Nutella, Doce de Leite, Brigadeiro Noir e Pistache (todos com 900 gramas por R$ 165,00 cada). Dentre as novidades está também o Mini Panettone Decorado (com gotas de chocolate. 80 gramas – R$ 75,00) que é um verdadeiro mimo.
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Mundo Verde
O Mundo Verde tem sugestões de panettones para sua seleção de Natal. O Panettone Frutas Light Mundo Verde Seleção é preparado com massa especial, tem 25% menos calorias em relação à versão tradicional, é zero lactose, zero açúcar e tem alto teor de fibras, importantes em uma alimentação equilibrada. O Panettone Frutas Light tem duas versões: tradicional (400g) com valor sugerido de R$ 24,50 e mini (80g) pelo valor de R$ 7,30. Já o Panettone Gotas de Chocolate Light é preparado com massa especial, tem 25% menos calorias em relação à versão tradicional. O produto não tem adição de açúcar na composição da massa nem das gotas de chocolate, sendo indicado para diabéticos, e ainda conta com alto teor de fibras. Valor sugerido: R$ 24,50.
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Atualizado em 9 Dez 2020.