Muito difundida em países como Argentina, Itália, França e Espanha, a cultura dos wine bars tem se popularizado também na capital paulista, principalmente diante as baixas temperaturas. Hoje, é possível encontrar ambientes para todos os gostos e bolsos.
Pensando nisso, o Guia da Semana reuniu 12 wine bars em São Paulo para curtir os dias frios com muito vinho. Confira:
Bardega
O Bardega foi o primeiro wine bar do Brasil. Seus sócios são apaixonados por vinhos e sempre gostaram de variedade. Por isso, trouxeram esse conceito inusitado para a mesa do bar, onde seus clientes podem degustar uma série de rótulos em taças, desde os mais simples até os mais especiais, sem precisar comprar a garrafa inteira. Além disso, é possível experimentar doses a partir de R$6 – antes de comprar a taça completa (120ml) ou garrafa. Seu ambiente é agradável e moderno.
Endereço: Rua Doutor Alceu de Campos Rodrigues, 218 - Itaim Bibi
DOC
O Doc é um empreendimento que busca um público apreciador de vinho, arte e de um lugar aconchegante. A ideia nasceu do prazer dos sócios em degustar um bom vinho, de saber sua história e suas características. Aliado a isso, completam a apresentação da alta gastronomia drinks e bebidas que remetem a uma viagem pelo mundo e pelo tempo através do presente. A casa possui três ambientes, que engloba o clássico, o rústico e o contemporâneo.
Endereço: Rua Serra de Japi, 1378 - Tatuapé
Chiosco
O Chicosco Cucina & Caffè fica localizado na região do Campo Belo e oferece, além de uma boa gastronomia italiana, um bar de vinhos recheado de opções para harmonizar com os pratos. A casa oferece também diversos eventos de degustação para os amantes da bebida. As experiências enogastronômicas acontecem em datas específicas - fique atento(a) nas redes sociais da casa (@restaurantechiosco).
Endereço: Rua Edison, 1153 - Campo Belo
Miles
Pequeno, com ambiente rústico e intimista, o Miles Wine Bar Jazz & Pizza está localizado no Campo Belo e traz uma carta de vinhos com mais de 100 rótulos diferentes de vinhos, grande parte elaborada por pequenos produtores. São servidos em garrafas ou taças. A trilha sonora é gostosa e agrada muito àqueles que curtem e valorizam música de boa qualidade. Para os bons de garfo, a casa tem um cardápio enxuto, com ótimas tapas, charcutaria e tábuas de queijos nacionais. As pizzas também fazem sucesso entre os clientes. Napolitanas, individuais, feitas de maneira tradicional, com farinha 00 e massa de longa e lenta fermentação são algumas das opções.
Endereço: Rua Antônio de Macedo Soares, 1373 - Campo Belo
Clos
Instalado na Vila Madalena, em um antigo imóvel da década de 1930, o Clos Winebar reafirma a cultura desses recantos de celebração do vinho ao servir uma seleção de vinhos produzidos por pequenos produtores, muitos com produção limitada, em garrafas e taças. A casa conta ainda com um menu gastronômico delicado, além de servir opções de tábuas de queijos e charcutaria.
Endereço: Rua Girassol, 310 - Vila Madalena
Xenê
O Xenê Wine Bar fica em um sobrado localizado na região de Pinheiros, com um pátio comprido estilo colonial e cara de quintal. Para acompanhar, a casa oferece tábuas de queijos, pães e outras delícias.
Endereço: Rua Simão Álvares, 784 - Pinheiros
Rubi
O Rubi conta com uma extensa carta de vinhos, com mais de 80 rótulos entre tintos, brancos, espumantes, champagnes, rosés e vinhos de sobremesa, além de uma diversidade de vinhos em taça e meia garrafa. De segunda a sexta, a casa serve almoço executivo, que pode ser harmonizado e degustado em um ambiente aconchegante.
Endereço: Alemeda Jaú, 1595 - Jardins
Bocca Nera
O Bocca Nera é o primeiro rodízio de vinhos do mundo. Localizado na região da Vila Madalena, o point aconchegante conta com um menu gastronômico com opções de petiscos para compartilhar, entradas, risotos, massas, peixe, carne e sobremesas.
Endereço: Rua Mourato Coelho, 1160 - Vila Madalena
Vino!
Com duas unidades na cidade de São Paulo, o Vino! busca produtores que advoguem contra uniformização dos sabores, aromas e estilos e trabalhem para oferecer vinhos exclusivos, com identidade própria. O foco no Vino! é a simplificação, com ambientes intimistas e descontraídos, sempre acompanhados de boa gastronomia e uma linguagem descomplicada.
Endereço: Rua Fradique Coutinho, 47 - Pinheiros | Rua São Carlos do Pinhal, 424 - Loja 2 - Bela Vista
Los Perros
Com a ideia de popularizar o vinho, nasceu o Los Perros, o primeiro boteco de vinhos de São Paulo. Com o intuito de democratizar e facilitar o acesso para quem quer tomar um bom vinho sem frescura, o point conta com uma ótima carta de vinhos com opções em garrafa e taças. Para comer, há opções de entradas e petiscos para acompanhar.
Endereço: Rua Bela Cintra, 806 - Bela Vista
Prosa e Vinho
O Prosa e Vinho é um lugar acessível, democrático e inspirado em pessoas, localizado no Centro de São Paulo. Tem rótulos brasileiros, uruguaios, argentinos, portugueses, franceses, italianos e espanhóis. Para comer, a casa serve empanadas argentinas!
Endereço: Avenida São Luís, 187 - República.
Enosteria
A Enosteria Vino e Cucina segue referências da região da Púglia para representar a tradição da família que veio do sul da Itália. A cozinha executa pratos com história, cultura e excelente gastronomia. Aos clientes que não abrem mão do vinho, o restaurante tem como vizinha a loja de vinhos World Wine, com a possibilidade de escolher os vinhos na loja, que conta com um acervo constituído por mais de 2000 rótulos.
Endereço: Rua Jacques Félix, 626 A - Vila Nova Conceição.
Por Amanda Matos
Atualizado em 22 Jun 2022.
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