Guia da Semana

O gastrobar Coisa Boa selecionou 5 opções de cervejas internacionais para serem saboreadas no inverno. A casa também sugeriu algumas dicas de harmonização.

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Confira as geladas e as combinações:

- A Coopers Vintage, australiana do tipo Ale, com 7,5% de graduação alcoólica que tem como sugestão de harmonização Lingüiça de Cordeiro, Lingüiça Curada, Einsbein a Passarinho;

- A Baltika 6, russa, do tipo Porter, com 7% de teor alcoólico, que combina bem com Canapé de Haddock e Steak Tartar;

- A Belzebuth, francesa, do tipo strong lager, com 11,8% de graduação alcoólica . Cai bem com Provolito, Manjubinha frita com limão siciliano e Bolinho de arroz embriagado;

- A Anchor Bock, norte-americana, do tipo Bock, com 5,5% de álcool. Vai bem com Salsichas com salada de batata, Batatinha recheada com costela;

- A 1698 Celebration Ale, do tipo Ale, com 6,5% de graduação alcoólica. Combina com Sanduíche de mortadela com brie e rúcula, Picadinho de filé com molho brie e alho poró, Mandioca frita.

Atualizado em 26 Jul 2012.