São Paulo
Alberta #3
Instalado na Avenida São Luís, próximo da Rua da Consolação, o espaço é happy hour para executivos das 18h às 22h. A partir desse horário, se inicia uma balada jovem, com programação que foca indie rock, soul, jazz e electro. Os drinques, petiscos e cervejas ficam disponíveis nos três bares, um em cada andar do estabelecimento.
Por que é alternativa? Porque aposta na união dos conceitos bar e balada, misturando os engravatados da Consolação com os jovens alternativos do Baixo Augusta.
Eu Tu Eles
Localizado entre as esquinas da Avenida Faria Lima e da Avenida Cidade Jardim. Com ambiente de boteco brasileiro, é indicado para happy hour. O cliente não só leva a bebida para a casa em garrafa específica como, em ambiente amigável, se serve sem ter interromper o entrosamento.
Por que é alternativa? Porque reitera que o trio boa localização, clima de bar de praça e pratos de boteco ainda pode funcionar, adicionando mais um pronome ao local: Nós.
Armazém São Paulo
Explorando o conceito de happy hour, o bar se programa com música, cardápio conhecido de boteco e boa carta de bebidas - além da criação do Club Armazém, em que o cliente tem desconto na compra de destilados como vodka e uísque e pode guardar a bebida em armário personalizado.
Por que é alternativa? Porque o bar está localizado em Pinheiros, tem cervejas comuns e cardápio típico, mas atrações musicais, DJs e regalias fidelizam o cliente.
Rio de Janeiro
Astor
O bar é da gema paulistana, mas abriu filial no Rio, que segue decoração da capital paulista e detalhes que remetem ao Rio: fotos em preto e branco nas paredes registram bares e a noite carioca. No cardápio, chopes, vinhos, pratos de resistência (receitas referências da casa), petiscos tradicionais e opções com frutos do mar.
Por que é alternativa? Porque aparentemente é como o de São Paulo: espelhos, chão de ladrilhos. Mas quem reconhecer os detalhes sai falando carioquês, puxando um esse aqui, um erre ali.
Bar Gabinete
Opção diferenciada no cardápio, ambiente e bebida: petiscos e sanduíches elaborados, ambiente tradicional, com decoração de móveis antigos e exclusivos e cachaças que completam a carta de bebidas. Em todo o bar, coleções podem ser vistas: flâmulas, moedas, capas de LPs dos Beatles, latas de bebidas, cartões-postais.
Por que é alternativa? Porque conferir o estabelecimento é uma experiência tripla: bons aperitivos, boa cachaça e coleções que deixam o local com clima curioso.
Atualizado em 6 Set 2011.
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