Localizado no bairro Menino de Deus, o Nihon Sushi mistura a tradicional culinária japonesa a ingredientes da gastronomia contemporânea.

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Compõem o cardápio sashimis, niguiris, uramakis e hot rolls, além de combinados que levam nomes de cidades japonesas e de pratos contemporâneos. Dentre os temakis, destaque para o Skin (pele de salmão grelhada e picada com molho tare). Para quem não dispensa receitas quentes, o teppan de salmão com legumes e o yakissoba misto fazem sucesso.