Por AT
Segredo revelado! Aprenda a fazer a famosa pizza de Nutella do restaurante A Pizza da Mooca
Siga à risca o passo a passo para fazer a redonda do chef Fellipe Zanuto em casa!.
Quadratino de Nutella da A Pizza da Mooca (Foto: Mário Rodrigues (via assessoria - Comidah Midia))
Ingredientes - Massa
- 1kg de farinha
- 620g de água gelada
- 20g de sal
- 1,5g de fermento
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)
Ingredientes - Recheio
- 350g de creme de Nutella
- 100g de amêndoas laminadas assadas
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Stas Malyarevsky/Shutterstock.com)
Modo de Preparo – Passo 1
Misture os ingredientes secos. Dissolva o fermento em água gelada. Vá acrescentando aos poucos até tudo ficar homogêneo.
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)
Modo de Preparo – Passo 2
Divida a massa em quatro e reparta cada quadrante em dois.
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)
Modo de Preparo – Passo 3
Abra a massa até ficar bem fininha e leve-a ao forno a 240° por volta de 15 a 20 minutinhos, ficando de olho para que a borda saia dourada e não queimada.
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)
Modo de Preparo – Passo 4
Retire as porções do forno, espere que fiquem mornas e cubra-as de Nutella – uma colher de sopa bem espalhada garante uma boa cobertura.
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)
Modo de Preparo – Passo 5
Salpique a mistura com um punhado de amêndoas fatiadas e sirva quente.
Quadratino de Nutella da A Pizza da Mooca (Foto: Mário Rodrigues (via assessoria - Comidah Midia))