Criado em setembro de 1993, o Guaiamum Gigante começou num quintal residencial, com mesas emprestadas. Na época, a única atração do cardápio era o fruto do mar que dá nome ao local. Com apenas cinco funcionários, ele cresceu e passou a ser um grande estabelecimento, com 90 colaboradores e cinco prêmios de melhor guaiamum de Recife.

O crustáceo chega à mesa nas versões pequena, média, grande, gigante, aquário e monstro vindos do Espírito Santo e da Bahia. Além disso, são oferecidos camarões, moquecas, empanados, porções, bacalhau, massas, sazonas e todos os tipos de frutos do mar. Para finalizar, há uma lista com 12 tipos diferentes de sobremesas.

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