Dos sócios Danilo Jollo e Sergio Villas, o Barthô foi idealizado para funcionar única e exclusivamente no período da happy hour, logo após o expediente comercial de trabalho. O local funciona em Perdizes, de segunda a sexta, das 16h à 1h. A decoração confere toques elegantes ao ambiente naturalmente rústico. Na sala de espera, um teto retrátil projeto luminosidade ao jardim interno, que conta com as paredes revestidas de tijolos antigos.

Além dos drinks e petiscos que saem caprichados da cozinha, como as bolinhas de batata com carne moida, a casa aposta no chopp Brahma. A programação musical do ambiente é divulgada no site oficial.