De propriedade dos irmãos Juan e Pablo Fontenla, o Boteco Dona Rosa fica na Penha. O nome é uma homenagem à matriarca da família, que veio da Espanha nos anos 50. A casa comporta 80 pessoas em seu salão fechado e mais 80 na área externa. As paredes são revestidas até a metade com azulejos brancos e o piso é quadriculado, conferindo um clima informal de botequim ao ambiente. Um rádio à válvula de 1950, fotos antigas da cidade de São Paulo e da família dos sócios-irmãos completam a ornamentação.

Do cardápio fazem parte todos os petiscos clássicos, como pasteizinhos, empadas, escondidinho, entre outros. Entre as opções mais diferenciadas, estão o salsichão recheado com queijo coalho e parmesão e a tortilla galega. Para beber, além do chope Brahma, o bar serve cervejas em garrafas de 600 ml. Os que preferirem algo diferente, podem tomar uma sangria (combinação de frutas, soda limonada e vinho).

Entre quarta e domingo, a casa tem programação musical ao vivo, tocando principalmente MPB e samba de raiz.