Para lembrar a infância: como fazer bolo gelado de coco embrulhado no papel alumínio
Nada como uma receitinha gostosa para te transportar para tempos saudosos da infância.
Ingredientes
Para fazer um Bolo de Coco Gelado em casa você vai precisar de:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 xicara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
papel alumínio para embrulhar
Calda
1 lata de leite condensado
1 vidro (200 ml) de leite de coco
1 xicara (chá) de coco ralado
Modo de Preparo
Bata os ovos, o leite, a margarina, o açúcar e o coco no liquidificador. Coloque o trigo em uma tigela e despeje a mistura do liquidificador. Misture até que fique homogêneo. Acrescente o fermento por último.
Asse
Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Asse por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Cobertura
Para fazer a calda, misture todos os ingredientes e coloque a calda sobre o bolo ainda quente.
Aproveite!
Corte o bolo em quadrados. Enrole o bolo sobre o papel alumínio e leve a geladeira até gelar. Aproveite esta receita com gostinho de infância! :)