Strogonoff vegetariano vai te surpreender pelo sabor; veja a receita!

* Receita da Nestlé

Para fazer o Strogonoff Vegetariano você vai precisar de:

1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
2 xícaras (chá) de palmito em rodelas
200 g de cogumelos paris fatiados
2 colheres (sopa) de conhaque
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
2 tomates , sem sementes, picados
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de ketchup
1 caixinha de NESTLÉ Creme de Leite Zero Lactose

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte o palmito e os cogumelos e refogue-os ligeiramente.

Despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a panela para que o conhaque incendeie e flambe o strogonoff. Aguarde acabar a chama.

Adicione o sal, a pimenta-do-reino, os tomates, a mostarda e o ketchup e misture bem. Incorpore delicadamente o creme de leite e retire do fogo antes de ferver.

Pronto! Aproveite o seu strogonoff vegetariano com o arroz de sua preferência feito na hora ;)