Torta de amendoim é ótima pedida para a sobremesa; veja a receita!

Para fazer a Torta de Amendoim você vai precisar de:

1/2 kg de amendoim torrado e moído
250 g de manteiga
400 g de açúcar refinado
3 claras batidas em neve
3 gemas
2 latas de creme de leite sem soro
400 g de biscoito de maisena
1 pitada de sal

Bata a manteiga e o açúcar, acrescentando as gemas e bata mais um pouco Adicione os outros ingredientes e misture até formar um creme bem homogêneo.

Monte a torta em um refratário. Intercale camadas de biscoito com camadas do creme de amendoim.

A última camada deve ser de creme. Para decorar espalhe grãos de amendoim torrado por cima.

Leve à geladeira para tomar consistência. Sirva bem geladinha!

*Receita de Vovó Palmirinha