Pão de queijo de batata-doce? Aprenda o passo a passo desta inusitada receita!

- 1 xícara (chá) de batata-doce cozida e amassada
- 1 xícara (chá) de queijo minas frescal
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de leite em pó desnatado
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 pitada de sal
- 6 a 8 colheres (sopa) de polvilho doce

Esfarele o queijo com as mãos.

Em um bowl, coloque todos os ingredientes menos o polvilho, amasse com as mãos até ficar homogêneo.

Acrescente o polvilho aos poucos até ficar uma massa firme, para que você consiga fazer as bolinhas com as mãos.

Faça as bolinhas e coloque em uma forma antiaderente.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 30 minutos ou até ficarem douradinhos.

Sirva!

* Receita do Edu Guedes