180 ml de vinho espumante branco
Framboesas pequenas
Casca de laranja
15 ml de creme de cassis (por copo)
Primeiramente, coloque pedras de gelo dentro das taças de champanhe para deixá-las geladas.
Em seguida, corte um pedaço de casca de laranja e esprema para que o óleo da casca fique na superfície. Passe ao redor da borda da taça.
Descarte o gelo, coloque a casca de laranja no fundo da taça e adicione o creme de cassis e a champanhe – até, no máximo, 3/4 da taça.
Finalize com as framboesas antes de servir.