Costela do Outback: veja como preparar a famosa receita em casa!

• 1 unidade de costela suína
• 6 colheres (sopa) de molho barbecue
• 3 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de cebola em pó
• 1 colher (sopa) de páprica picante
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• ½ colher (sopa) de sal
• 2 colheres (chá) de alho em pó
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino

Em uma tigela, coloque todos os temperos secos: o alho em pó, a cebola em pó, a páprica picante, a pimenta-do-reino, o sal e o molho inglês. Mexa bem.

Em uma assadeira, coloque três pedaços grandes de de papel alumínio e acomode a costela. Tempere dos dois lados com a mistura de temperos e feche com o papel.

Leve ao forno preaquecido a 160° C por 1h30. Em seguida, retire a assadeira do forno, abra o papel alumínio e pincele o molho barbecue por toda a costela.

Volte a assadeira ao forno, aumente a temperatura para 200° C e asse por mais 15 minutos. Retire do forno novamente e finalize com mais molho barbecue por cima. Sirva em seguida com o acompanhamento de sua preferência.

* Receita do Cook'n Enjoy

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