Por Redação Guia da Semana
Como fazer bacalhau dessalgado no forno? Confira a receita!
Veja o passo a passo do bacalhau dessalgado no forno para o almoço da Sexta-Feira Santa.
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Romulo Gomes Queiroz/Shutterstock)
Ingredientes
- 1 kg de lombo de bacalhau dessalgado
- 1 kg de batata em rodelas
- 3 cebolas em rodelas
- 1 pimentão verde em rodelas
- 1 pimentão vermelho em rodelas
- 1 pimentão amarelo em rodelas
- 4 ovos cozidos em rodelas
- 1 xícara de azeitona preta
- Azeite a gosto
- Salsa picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Jacek Chabraszewski/Shutterstock)
Modo de Preparo - Passo 1
Cozinhe o bacalhau e as batatas por 20 minutos e reserve.
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Modo de Preparo - Passo 2
Na frigideira, refogue com um fio de azeite as cebolas e os pimentões temperados com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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Modo de Preparo - Passo 3
Forre o fundo de uma assadeira com as batatas e o refogado, e acomode as postas de bacalhau cozidas.
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Modo de Preparo - Passo 4
Finalize com os ovos cozidos e as azeitonas, e regue com azeite.
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Modo de Preparo - Passo 5
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Romulo Gomes Queiroz/Shutterstock)
Modo de Preparo - Passo 6
* imagem meramente ilustrativa (Foto: AS Foodstudio/Shutterstock)