Em seguida, acrescente o azeite, o ovo, o fermento biológico, o leite e a água.
Sove a massa até ficar homogênea.
Deixe a massa descansar por 30 minutos.
Em uma superfície enfarinhada, sove a massa novamente, faça um cordão e corte aproximadamente 12 bolinhas.
Abra cada bolinha com um rolo, deixando atingir aproximadamente 12 cm de diâmetro.
Coloque-as em uma assadeira retangular grande, untada com margarina e farinha, deixando um espaço entre cada uma.
Leve ao forno preaquecido a 240 °C e deixe assar por 8 minutos, ou até dourar ligeiramente.
Sirva com o acompanhamento ou recheio que preferir.