Como fazer pamonha de milho de verde? Aprenda a receita da Festa Junina!

• 1Grãos de 20 espigas de milho
• Palha das espigas
• 1,5 litro de leite
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 lata de leite condensado
• 1 kg de açúcar
• 100 g de manteiga derretida

Triture os grãos de milho com o leite, aos poucos, no processador ou liquidificador, até formar uma massa.

Peneire a mistura em um recipiente, espremendo bem para extrair todo o suco. Adicione os demais ingredientes e misture bem.

Escalde as palhas em água fervente por 15 minutos e deixe esfriar. Junte 2 ou 3 palhas lado a lado e dobre ao meio, formando uma trouxinha.

Recheie com a mistura de milho e feche com barbante ou elástico. Cozinhe em água fervente por 1 hora em fogo baixo, até a pamonha ficar firme.

Sirva quente, fria ou gelada, polvilhada, se desejar, com canela.