Por Redação Guia da Semana
Receita: Torta de Banana Cremosa
Cremosa e com um toque de canela, esta receita de torta de banana vai te conquistar!.
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)
Ingredientes | Massa
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) manteiga gelada em cubos
- ⅓ de xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 ovo
- 1 gema
- ½ colher (chá) de fermento em pó
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Ingredientes | Recheio
- 6 bananas nanicas maduras picadas
- ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- ½ colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 pitada de canela em pó
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)
Modo de Preparo - Passo 1
Misture a farinha, o açúcar refinado e a manteiga em cubos, e misture até formar uma farofa. Junte o ovo, a gema e amasse até formar uma massa lisa. Molde uma bola, embale com papel filme e leve à geladeira.
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Modo de Preparo - Passo 2
Descasque e corte as bananas em rodelas de cerca de 1 cm. Numa tigela pequena, misture o amido com a água até dissolver, reserve.
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Modo de Preparo - Passo 3
Leve uma panela com o açúcar ao fogo médio e cozinhe por 5 minutos até derreter. Junte a manteiga e misture.
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Modo de Preparo - Passo 4
Acrescente a banana e a canela, misture e cozinhe por 2 minutos. Junte o amido e mexa até engrossar, por cerca de 5 minutos.
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Modo de Preparo - Passo 5
Retire a massa da geladeira, e abra metade em uma superfície enfarinhada. Transfira para uma forma redonda, preenchendo o fundo e as laterais.
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Modo de Preparo - Passo 6
Com uma colher, espalhe e nivele o recheio de banana, cobrindo todo o fundo da massa. Abra a outra metade da massa e, com a ajuda de um rolo, cubra a torta.
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Modo de Preparo - Passo 7
Faça 4 cortes em cruz no centro da torta, leve ao forno preaquecido a 200 °C e asse por 45 minutos, até dourar.
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Modo de Preparo - Passo 8
Deixe esfriar, sirva em seguida e aproveite!
* Receita do Panelinha (Rita Lobo)
* imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)