Em uma tigela, misture o açúcar cristal e a canela em pó, e reserve.
Passe o rolo sobre cada fatia de pão para deixá-las mais finas.
Espalhe 1 colher (sopa) do doce de leite de um lado de cada fatia de pão e feche enrolando como rocambole.
Pincele cada rolo com o leite e envolva na mistura de açúcar com canela. Leve à airfryer preaquecida a 200 °C por 8 a 10 minutos.
Sirva em seguida e aproveite!