Catedral da Praça Simón Bolívar, em Bogotá
Mais do que ser a terra de Shakira, Juanes, Gabriel García Márquez, Fernando Botero e do café especialíssimo, a Colômbia está se tornando conhecida como um destino turístico imperdível. Com um crescente investimento no setor, por meio da criação de políticas públicas e incentivos por parte do governo nacional, o país latino-americano está cada vez mais perdendo o estigma de perigoso e passando a ser visto como realmente é: um local com cultura rica, povo hospitaleiro e natureza exuberante.
Essa imagem negativa da cidade foi decorrente da atuação das Forças Armadas Revolucionárias da Colômbia - FARCS -, organização guerrilheira ligada ao narcotráfico. Elas estão no país desde 1964, mas passaram a perder força de maneira crescente após o governo de Álvaro Uribe, que assumiu a presidência de 2002 a 2006 e implementou uma severa política de segurança contra o grupo.
O desvencilhamento da imagem da Colômbia com o narcotráfico foi mais do que positiva para o turismo. Cidades como a capital Bogotá, a litorânea Cartagena e a ilha de San Andrés têm recebido muitos turistas em busca de diversão, tranquilidade e conhecimento cultural. Isso sem falar na rica gastronomia local, que se baseia no milho e o ritmo quente da tradicional cumbia, ritmo que se misturou com o vallenato e o tropipope. Gostou? Conheça mais sobre a Colômbia agora!
Tradição gastronômica
Como grande parte dos países da América Latina, a Colômbia herdou muitas características dos povos pré-colombianos que ali moravam antes da colonização. Uma delas é o uso maciço do milho na culinária local, cujo o principal expoente é o Ajiaco, tipo de sopa feita com milho, frango e batata.
A publicitária paulistana Mariane Gonçalves, de 28 anos, é uma das admiradoras do sabor do Ajiaco, assim como outros itens da gastronomia e da cultura geral da Colômbia. Ela é gerente de inovação de marca e pesquisa da empresa alimentícia colombiana Quala, que possui sede no Brasil. Por conta de seu trabalho, Mariane sempre viaja para o país - somente este ano, ela já esteve três vezes na Colômbia - e conseguiu desfrutar alguns de seus pratos prediletos.
"Gosto também de Patacones - ou Patacón -, que são bananas-da-terra cortadas em rodelas, fritas e cobertas com queijo e creme; e de Arepa, que é uma espécie de tapioca, feita com farinha de milho e recheada com sabores variados", explica Mariane. Seu colega de trabalho, Hugo Alejandre Sanches, que é colombiano e trabalha em São Paulo como coordenador de pesquisa de desenvolvimento, completa que o prato típico varia de acordo com a região de onde são originários os ingredientes. No litoral, o peixe é o carro chefe, já na região dos cafeicultores, a pedida é o arroz e feijão.
Foto: Thinkstock
Visão panorâmica da costa de Cartagena
Bebidas colombianas
Quando este é o assunto, o café é o ouro da vez. Tido como o melhor café do mundo, os grãos colombianos fornecem notas de sabor bem característicos de sua região. "A marca mais famosa é a Juan Valdez e há também o Oma, que possui sabor bem intenso. Eles tomam com panela, que é um tipo de açúcar de rapadura", conta Mariane.
Assim como a cachaça está para os brasileiros, a aguardente está para os colombianos. No entanto, com sabor bem diferenciado, já que o destilado de cana de açúcar possui sabor de anis. Comumente apreciado puro, o produto é bastante consumido no país, mas também é muito usado para presentear estrangeiros.
Ritmos calientes
A cumbia é o ritmo tradicional da Colômbia e foi resultado de um sincretismo de estilos musicais: hispânicos, indígenas e africanos. A dança costuma ser interpretada por casais, que se movimentam em círculo ao som de músicas de tambores e gaitas. No entanto, novos ares vêm invadindo o cenário da música colombiana.
"Toca muito reggaeton e tropipope - ritmo que mistura o estilo caribenho, salsa e merengue. Grandes expoentes do tropipope são Carlos Vives e Fonseca", informa Alejandro. Mariane lembra que o vallenato também é um ritmo forte da Colômbia e que lembra o nosso sertanejo, porém com letras mais machistas e melosas do que as brasileiras.
Bogotá
Se atualmente a Colômbia vive uma espécie de renascença sociocultural, Bogotá é o berço e a maior incentivadora desse movimento. Fundada em 6 de agosto de 1538, a capital do país está na vanguarda quando o assunto é pensar a cidade como um patrimônio público. Beirando os oito milhões de habitantes, Bogotá ostenta os prêmios de Capital Mundial do Livro de 2007 e o Leão de Ouro de 2006, concedido pela Exposição Internacional de Arquitetura da Bienal de Veneza, na Itália, por conta de sua transformação social, econômica e cultural.
"Uma das medidas que foram decisivas para revitalizar Bogotá - e diminuir a violência -, foi aumentar o tamanho da calçada das ruas e melhorar a iluminação. Assim, as pessoas passaram andar nas ruas sem medo e perderam aquela sensação de abandono. Hoje, é uma cidade segura, mas ainda é estranho ver os policiais armados com fuzis", comenta Mariane, que ressalta o interessante slogan do turismo colombiano 'Colômbia: o único risco de vir para cá é não querer voltar'.
Foto: Thinkstock
A água do mar de San Andrés é famosa por ser cristalina, além de variar nas tonalidades de azul
Entre as atrações turísticas locais estão a Catedral de Sal de Zipaquirá, na savana de Bogotá, a Catedral da Praça Simon Bolívar, Morro de Monserrate, o Teatro Colón e as casas coloniais do bairro La Candelária, que preservam sua arquitetura original. Além disso, Bogotá conta com 120 museus e galerias de arte, entre eles o Museu Casa Botero e o Museu do Ouro, que guarda tesouros pré-colombianos como a Balsa Muisca. Para comer, as dicas são a Casa San Isidoro, o Andrés Carne de Res e a Juan Valdez Café, que serve um dos melhores cafés colombianos. A vida noturna da cidade não deixa a desejar - Mariane e Alejandro indicam os barzinhos da Zona T e os da Praça da 93 para sair à noite.
Cartagena
Tradicionalmente chamada de Cartagena das Índias, a cidade fica situada no Caribe colombiano. Apesar de suas belas e típicas paisagens, o local é o oposto ao agito dos outros pontos turísticos caribenhos. É onde fica a casa do escritor Gabriel García Márquez e conta com algumas praias mais tranquilas. A boa infraestrutura hoteleira da cidade acaba atraindo muitos turistas.
"É uma cidade graciosa, com arquitetura espanhola e muitas cores. As casinhas com flores na janela, ruas com ladrilhos e um típico centro histórico, que lembra Paraty, no Rio de Janeiro", compara Mariane Gonçalves. Cartagena é vividida entre o lado moderno e o bairro histórico.
Sua parte velha é cercada por um muro de oito quilômetros, que foi construído na época da colonização espanhola. É possível caminhar por essa muralha, que é um ótimo ponto para quem gosta de voltar de viagens com boas fotografias. A Igreja de Santa Clara e o centro histórico destacam-se entre os pontos turísticos locais. A cidade possui excelentes restaurantes como o Café de Mar, o La Cocina de Socorro e o El Santísimo, onde chefs franceses preparam pratos colombianos tradicionais.
San Andrés
Próxima à Nicarágua, a ilha de San Andrés fica no mar do Caribe e apresenta 26 quilômetros quadrado de extensão. Tida como uma ilha paradisíaca, o local ficou muito conhecido por suas praias rústicas, o mar cristalino e como destino de casais, devido aos casamentos realizados dentro - e fora - d´água. O local também é uma boa opção para quem gosta de sol, praia e curte praticar esportes aquáticos, como windsurfe, mergulho e esqui-surfe.
"A praia de San Andrés é muito bonita e possui o mar mais bonito da Colômbia. A ilha conta com ótimos hotéis e restaurantes, que oferecem muita comida típica", informa Alejandro. O clima é estável durante o ano todo e as temperaturas são bem altas, variando de 28ºC a 30ºC. Na ilha, os ritmos caribenhos e o reggae de Bob Marley são os estilos de músicas mais executados.
Pacotes de viagem
Bogotá
3 noites
Saída: 01 a 30 de agosto de 2011, São Paulo
Inclui: passagens aéreas e hospedagem em apartamento duplo no hotel Cosmos 100, com café da manhã.
Preço: A partir de US$ 375,84 por pessoa.
Empresa: TAM Linhas Aéreas
Telefone: 0800 123 200
Cartagena e Bogotá
6 noites
Saída: até 30 de novembro de 2011, São Paulo
Inclui: passagens aéreas e hospedagem em apartamento duplo no Hotel Dann Norte, em Bogotá e no Hotel Regatta Cartagena, em Cartagena; ambos com café da manhã.
Preço: a partir de US$ 1.299 por pessoa.
Empresa: New Line Operadora
Telefone: 0800 606 2524
San Andrés
5 noites
Saída: 8 de agosto de 2011, São Paulo
Inclui: passagens aéreas e hospedagem em apartamento duplo no Decameron Los Delfines, com sistema All Inclusive.
Preço: A partir de R$ 3.476,79 por pessoa.
Empresa: Adoro Turismo
Telefone: (11) 4427-5103
Atualizado em 9 Set 2011.
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