Na Espanha é comum ver alguém virar para um amigo no fim da tarde e lançar a pergunta “nos vamos de tapas hoy?”, que pode ser livremente traduzida para “vamos de tapas hoje?”. “Tapas” são os famosos petiscos que o povo espanhol gosta de apreciar junto a um bom vinho ou cerveja. Tem de todos os tipos, desde os clássicos com jamón até os vegetarianos com muita abobrinha.
São Paulo, como a cidade cosmopolita que é, tem opções de culinária de todo o mundo, e a espanhola não poderia faltar. O Guia da Semana selecionou 9 bares e restaurantes espanhóis pra você ir de tapas no seu próximo happy hour. Confira:
Sancho Bar y Tapas
O bar-restaurante espanhol conta com um ambiente bem típico, no qual sobressaem peças de presunto cru ibérico e cartazes de touradas. Sobre o balcão, ficam espalhadas dezenas de tapas montadas sobre o pão espanhol. Há também outras opções individuais, como Rabo de Toro (pão da casa, rabada braseada no vinho tinto), Croqueta de Paella, Croqueta de Jamón, Mini pulpo confitado con páprica (mini polvo), Medallón de Solomillo con Cream Cheese e muito mais. O menu também traz diversas opções ótimas para compartilhar.
Endereço: Rua Augusta, 1415 – Consolação
Horário de Funcionamento: Segunda a sábado, a partir das 12h; Domingo, das 17h30 à 00h
Maripili
Escondido quase no fim de Santo Amaro, Maripili é um pequeno e simpático restaurante espanhol inaugurado em 2009 que mantém o ar familiar. Além dos famosos petiscos, a casa conta com pratos típicos como o coelho cozido com ervas finas e vinho branco. A carta de vinhos tem um preço acessível e é ideal para acompanhar as “beliscadas” ou refeições.
Endereço: Rua Alexandre Dumas, 1152 - Chácara Santo Antônio
Horário de Funcionamento: Segunda a sábado, a partir das 12h
Torero Valese
O ambiente criado pelo próprio chef e proprietário, Juliano Valese, traz referências divertidas à Espanha, transmitidas em quadros, objetos e souvenirs. Um balcão com apenas quatro lugares é reservado para aqueles que desejam ter a experiência de uma degustação guiada pelo chef. É ali que Juliano cria, de quinta a sábado, mediante reserva, uma sequência exclusiva a cada noite, que inclui até dez tipos de tapas harmonizadas com cava Freixenet ou vinho, e variedades de azeites.
Endereço: Av. Horácio Lafer, 638 - Itaim Bibi
Horário de Funcionamento: Terça a sexta, das 12h às 15h e das 19h30 à 00h; Sábado, das 12h30 à 00h; Domingo, das 12h30 às 17h
Gusta Café Bar y Gastronomia
O pequeno estabelecimento em Perdizes lembra a Espanha em cada detalhe da decoração. Inaugurada em 2010, a casa é especialista em comida mediterrânea, e além dos pratos típicos e tapas, você pode beber uma boa sangria e se deliciar com uma tradicional paella feita sob encomenda.
Endereço: Rua Desembargador do Vale, 1090 - Perdizes
Horário de Funcionamento: Terça, das 12h às 17h; Quarta a sábado, das 12h à 00h
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Pequeno e de ambiente simples, o local toma emprestada parte da calçada da movimentada Rua João Cachoeira, no lotado bairro do Itaim. Com mesas de tampo de pedra e decoração sem frescuras, a casa guarda uma atmosfera de bar-restaurante e é dedicada sobretudo às receitas espanholas. Entre os petiscos, peça pelo montadito de jamón serrano e queso manchego.
Endereço: Rua João Cachoeira, 178 - Itaim Bibi
Horário de Funcionamento: Segunda a sábado, das 12h à 00h
Adega Santiago
O bar privilegia vinhos da região e a culinária da fronteira entre o Alentejo português e a Estremadura espanhola, zona de intercâmbio de ingredientes e receitas destas duas cozinhas. O ambiente informal das tabernas foi reproduzido no salão da Adega em um projeto com presença marcante de madeira escura e tons de verde. Dois longos balcões com bancos altos remetem aos bares de tapas, em que os espanhóis degustam pequenos bocados de pé. No cardápio a famosa Alheira (linguiça portuguesa a base de pão, carne de porco, alho e ervas), Croquete de Jamón e Verdura (bolinho cremoso com espinafre e jamón), Croquete de Pato, Gambas al Ajillo (camarões feitos no forno à lenha) e mais.
Endereço: Rua Sampaio Vidal, 1072 - Jardim Paulistano
Horário de Funcionamento: Segunda, das 12h às 15h e das 19h às 23h; Terça e quarta, das 12h às 15h e das 19h à 00h; Quinta a sábado, das 12h à 00h; Domingo, das 12h às 22h
Restaurante Almodovar
O bar e restaurante localizado na Rua dos Pinheiros pretendia ser apenas mais um estabelecimento especializado na gastronomia espanhola em São Paulo, mas depois de um tempo acabou optando por aplicar as técnicas e bases do país ibérico aos ingredientes brasileiros. Além das deliciosas tapas e pratos típicos, você tem a opção de apreciar uma grande variedade de drinques.
Endereço: Rua dos Pinheiros, 274 - Pinheiros
Horário de Funcionamento: Segunda, das 12h às 15h30; Terça a sábado, das 12h às 23h45; Domingo, das 12h30 às 16h30
Museo Verónica
Dos mesmos donos do Maripili, o estabelecimento ocupa uma esquina em Moema. Com ambiente alegre, o lugar tem preços menores do que a media paulistana e suas diversas opções de entradas, ou tapas, são ideais para dividir com amigos enquanto se toma um bom vinho e coloca o papo em dia.
Endereço: Rua Tuim, 370 - Vila Uberabinha
Horário de Funcionamento: Segunda a sábado, das 12h às 23h; Domingo, das 09h às 16h
Jamon Jamon por David López
O pequeno bar em Pinheiros sequer tem fachada – há uma pequena porta e algumas mesas na rua. Mas o que falta em tamanho é compensado pelas opções de tapas, pratos, vinhos e cervejas, todos espanhóis.
Endereço: Av. Pedroso de Morais, 267 - Pinheiros
Horário de Funcionamento: Segunda a sábado, das 11h30 à 00h30
Atualizado em 17 Nov 2017.
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