A caipirinha é daqueles drinks que não pode faltar no bar, na balada ou em qualquer lugar que haja uma boa festa. De origem paulista, ela tornou-se a bebida brasileira mais conhecida internacionalmente. E a fama é merecida, pois cai bem em qualquer época do ano, é refrescante e traz o que há de melhor na nossa gastronomia: a variedade de frutas.
Falando em variedade, já parou para pensar porque sempre escolher os mesmos sabores? Frutas vermelhas, abacaxi, limão... Se há tantas opções de frutas no nosso país, por que limitar-se? Foi pensando nisso que diversos bares em São Paulo se inspiraram para criar receitas inovadoras de caipirinha. Physalis, pitaya, jabuticaba, rapadura, açaí e pimenta são alguns dos sabores que você vai poder experimentar.
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Meime
Inaugurada em 1999, a pizzaria Meime capricha também no cardápio de caipirinhas. Entre os sabores estão: abacaxi com limão siciliano e alecrim, caju com limão, framboesa com limão, carambola com manjericão, jabuticaba com manjericão, tangerina com maracujá e dedo de moça, limão siciliano com cravo, kiwi e manjerona, pitaya com abacaxi e muito mais. Os valores variam entre R$ 19 e R$ 29, dependendo do destilado.
Tatu Bola
Servidas em charmosos copinhos, as caipirinhas do Tatu Bola arrasam no visual e também no sabor. A casa conta com 15 receitas da bebida, sempre com uma versão especial disponível no dia. A aposta são em sabores bem brasileiros, como a caipirinha de tangerina com pimenta, jabuticaba, carambola, graviola, seriguela, mangaba e cajá.
Veloso Bar
Além das famosas coxinhas suculentas, o Veloso Bar também faz sucesso por conta das caipirinhas. Para os tradicionais, sabores como maracujá, morango, frutas vermelhas. Mas há também opções para quem quer ousar: carambola com manjericão, frutas amarelas, frutas verdes, jabuticaba, physalis, três limões, romã com limão e tangerina com pimenta. A casa conta com cerca de 18 sabores diferentes de caipirinha, nas versões cachaça, cachaça especial, saquê e vodca. Na foto: caipirinha de pitaya.
Macaxeira Restaurante & Cachaçaria - Tatuapé
O Macaxeira é um tradicional restaurante e cachaçaria localizado no Tatuapé que traz um menu extremamente típico e original. No cardápio de bebidas, sabores bem brasileiros de caipirinha, com ingredientes como caju, limão, cravo, mel de abelha silvestre, rapadura, pimenta dedo de moça, capim santo, tangerina e até açaí com morango ou banana e mel. Os valores vão de R$ 14,90 a R$ 29,90, dependendo da bebida escolhida.
Eu Tu Eles Bar
Dos mesmos donos do Tatu Bola, as caipirinhas do Eu Tu Eles Bar seguem o mesmo estilo, servidas com charme em copinhos. Além das tradicionais, os sabores exóticos: tangerina com pimenta, caju com limão, morango com lichia, carambola com manejricão, kiwi com limão, limão com lima da pérsia e até banana!
Jordão Bar
Localizado no Tatuapé, o Jordão Bar tem um vasto cardápio de drinks. Entre eles uma carta especial com mais de 16 sugestões de caipirinhas com sabores exóticos e pra lá de diferenciados para agradar a todos os gostos, como por exemplo a caipirinha de tangerina e lima da Pérsia com pimenta dedo de moça, caipirinha de figo, de banana, a refrescante morango com hortelã e pimenta, além da ousada caipirinha de morango com gengibre e pimenta Chili. Entre outas diversas combinações que além de aguçar pelo sabor, encantam pela beleza.
BREXÓ Bar e Cozinha
O badalado BREXÓ Bar e Cozinha é famoso pelos drinks bem elaborados, entre eles as caipirinhas. Alguns dos sabores que fazem sucesso são: melancia, limão e gengibre; kinkan limão e manjericão; maçã verde, uva verde e kiwi; lima, tangerina e carambola e também a de lima da pérsia, manjericão e limão cravo.
Boteco São Bento
O Boteco São Bento, com unidades no Itaim Bibi e Vila Madalena, tem opções ideais para quem busca uma caipirinha de sabor exótico. No menu de drinks da casa, estão sabores como: Uva Itália (Uva Itália, pedaços de Lichia e Picolé de Uva), Combinadinho (Framboesa, Tangerina, Maracujá e Picolé de Maracujá), Mango Quente (Manga, Lima da Pérsia, Pimenta Dedo-de-Moça e Picolé de Manga), Manjericão (Jabuticaba, Folhas de Manjericão e Picolé de Jabuticaba), entre outras. A casa oferece as seguintes opções de bebidas: Ypióca Empalhada (R$ 29,90), Fulô Jequitibá (R$ 29,90), Sakê Jun Daiti (R$ 29,90), Vodka Ketel One (R$ 31,90) e Vodka Cîroc (R$ 43,90).
Pirajá
No bar Pirajá é possível sentir-se no calçadão do Rio de Janeiro. Com clima descontraído, a casa tem um cardápio bem carioca, com petiscos deliciosos, e capricha nas caipirinhas. Além do cardápio tradicional fixo, de vez em quando a casa inova com sabores diferentes, caso da caipirinha com Cachaça Santo Grau Itirapuã, morango, amora e maracujá. Há também: caipirinha de cravo, canela e limão cravo; caipirinha de pitanga e abacaxi; jaca com tangerina e tangerina com gengibre.
Pé de Manga - Bar e Restaurante
O Pé de Manga traz um ambiente delicioso para o verão com mesinhas a céu aberto. Além disso, o cardápio traz bebidas bem refrescantes, como é o caso de caipirinhas nos mais variados sabores. Entre as opções estão ingredientes como lichia, manjericão, gengibre, carambola, umbu, siriguela, além de um festival de caipirinhas em que é possível degustar 10 sabores.
Atualizado em 19 Dez 2017.
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