No gaélico, idioma irlandês anterior à conquista do país pelos ingleses, sláinte (pronuncia-se slontcha) significa saúde ou tim-tim. Em Curitiba, o termo nomeia o Sláinte Irish Pub, aberto na cidade em 2006 e comandado pelo irlandês Davey White, que trouxe os móveis de um antigo bar da família no país europeu para a casa curitibana. Com ambiente que revive os pubs da terra de São Patrício, o Sláinte reproduz costumes como o espaço para pendurar as chaves no teto e o balcão central. A pista de dança é embalada por música ao vivo com rock dos anos 90 e bandas independentes.

No cardápio, destaque para cervejas como a famosa Guinness, frequentemente associada à Irlanda, e a Eisenbahn. A batata frita com curry está entre os petiscos europeus típicos servidos no local.