Inspirado no estilo australiano, o Didge Steakhouse Pub está em Florianópolis desde dezembro de 2010, na Avenida Beira-Mar Norte.

Para iniciar o cardápio, entradas como Fish and Chips e a Didge Onion, pétalas de cebola empanada com molhos da casa e tártaro.

Já como refeição principal, os destaques são a Brisbane Beef Cut (corte de picanha grelhado com molhos, batata e legumes), Pork Ribs (costelinha de porco com molho barbecue) e Gold Coast Salmon (filé de salmão assado com risoto de manjericão e tomates secos) são boas pedidas do cardápio.

Para acompanhar, chopp Aussie Beer, cerveja Stella Artois e drinks como Dundee's Mojito, rum oro, manjericão, suco de limão, açúcar e soda.