Por Fábio Berklian e Roberto Souza - RS Press
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Levar tudo ao pé da letra nem sempre é a melhor solução, principalmente quando a nossa saúde está em jogo. Cada vez mais aparecem alimentos que prometem resolver todos os nossos problemas, como se fossem o grande segredo para manter a forma e o bem-estar do corpo. Mas não é bem assim, como explica a nutricionista Rosemeire Sacamoto: "muitos destes alimentos, ditos salvadores, já estão presentes em nossa alimentação diária".
Um dos exemplos é o suco de clorofila. "A clorofila é um pigmento encontrado nos vegetais verdes, cuja estabilidade depende de vários fatores, como temperatura, radiação, pH e estrutura do próprio vegetal".
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Uma maneira interessante de chegar a esse saudável suco é misturar hortelã, escarola, laranja e salsinha. Esses dois últimos ingredientes contêm vitamina C - o componente necessário para transportar às células de nosso corpo o ferro existente nos primeiros. Na hora de adoçar, adicione uma colher (sopa) de açúcar para cada 200 ml de suco e aproveite!
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Atualizado em 7 Ago 2012.