Padarias Pane Nostro - Rio de Janeiro

Mais que uma simples padaria, a Pane Nostro chegou à Tijuca como uma opção para quem quer fazer refeições leves em um ambiente agradável. Com decoração rústica e aconchegante, a casa oferece mais de 30 variedades de pães, além de bolos, croissants, bruschettas, broas, brownies e pastas à base de iogurte natural e ricota.

Inaugurada em 2007 por Sérgio Maracajá, a padaria produz os pães com farinha canadense (ela leva fermento biológico em sua composição) e não acrescentam a eles aditivos químicos e conservantes. Entre os de maior saída estão os de ervas, as focaccias de alecrim, o campagne, o basel (foto) com fibra de trigo, aveia, linhaça, centeio e gergelim, e as ciabattas tradicionais.

Para as refeições, saem da cozinha seis tipos de quiches todos os dias. As principais opções são: Lorraine (queijo, cebola e bacon), Gertrude (ricota com espinafre) e Greta (caponatta de berinjela). Para acompanhar, a casa sugere saladas, como a Nancy (alface crespa, americana, rúcula e tomate), a Tijucana (alface crespa, manga, hortelã e queijo mimas ou prato) e a Concorde (alface americana, queijo brie, geléia de damasco e radicchio).

Foto: Divulgação