SALÃO DO PREGÃO

Um dos grandes destaques do edifício fica por conta do Salão do Pregão: espaço que ocupa a área central e impacta o visitante com sua beleza. O ambiente, composto por uma mesa principal e setenta cadeiras, era o salão principal da Bolsa, onde eram realizadas as negociações que determinavam as cotações diárias das sacas de café.

No mesmo espaço, o público tem a oportunidade de admirar incríveis telas expostas nas paredes, sendo elas: “O Porto de Santos em 1822”, “A Fundação da Vila de Santos – 1545”, “O Porto de Santos em 1922” e o vitral “A Epopeia dos Bandeirantes”, obras de Benedicto Calixto.

DETALHES

A arquitetura eclética marcou a virada do século XIX para o XX e, em grande parte, foi financiada pela economia cafeeira. O próprio prédio é utilizado para demonstrar a diversidade de saberes e ofícios que estavam envolvidos nesses tipos de construções e marcaram a paisagem urbana do período.

No dia 12 de março de 2009, o edifício da antiga Bolsa foi tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan). Antes de se tornar patrimônio histórico e artístico nacional, o palácio já era tombado pelo Conselho de Defesa do Patrimônio Cultural de Santos (Condepasa) e o Conselho de Defesa do Patrimônio Histórico, Arqueológico, Artístico e Turístico (Condephaat), em esfera estadual.

EXPOSIÇÕES CRITATIVAS

Além da Sala do Pregão, o Museu do Café conta com exposições que nos ensinam mais sobre o grão e a bebida em si. Existem mostras de longa duração, itinerantes e as de curta duração.

Uma delas é a exposição "Café, Patrimônio Cultural do Brasil: Ciência, História e Arte". Inaugurada em dezembro de 2014, essa exposição é dividida em quatro módulos. O visitante pode observar o café sob as perspectivas científicas, históricas e arquitetônicas, explorando a transversalidade de temas que ele possibilita. Objetos, imagens, vídeos e mapas contextualizam as particularidades da produção e comércio do grão ao longo da história até os dias atuais.

Para ver a agenda completa de exposições do espaço, clique AQUI.

CURIOSIDADES

Localizada na esquina da Rua Tuiuti, a Torre do Relógio tem cerca de 40 metros, ou seja, o dobro da altura do prédio da Bolsa Oficial de Café. No topo estão quatro esculturas que simbolizam a agricultura, o comércio, a indústria e os navegantes.

Antigamente, a noção de tempo era estabelecida pelos sinos das igrejas. Acredita-se que com a chegada dos relógios houve uma mudança significativa na rotina da população e a Bolsa serviu de referência de tempo no cotidiano das pessoas.

Foto: Tadeu Nascimento/Reprodução Site Oficial do Museu do Café

CAFETERIA

O Museu do Café, além de ser uma das principais instituições responsáveis pela preservação da história do café no Brasil, é referência de qualidade na comercialização do produto, por meio de sua cafeteria. Com fluxo diário de 600 pessoas e venda de aproximadamente 450 xícaras de café por dia, a Cafeteria do Museu é premiada pela Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) com o status Premium, no programa de abrangência nacional Círculo do Café de Qualidade.

Localizada no piso térreo do edifício, a Cafeteria do Museu oferece um cardápio que vai muito além do tradicional espresso. São diversas opções de bebidas quentes e geladas, drinks e doces à base de café, sanduíches e salgados, além de cafés das mais variadas regiões produtoras para saborear na hora ou levar para casa. Veja mais detalhes no cardápio.

Foto: Reprodução/Site Oficial do Museu do Café

CURSOS ESPECIAIS

Barista é um termo de origem italiana que determina o profissional especializado em cafés. Seu principal objetivo é alcançar a “xícara perfeita” e criar novos drinks baseados em café, utilizando-se de licores, cremes, bebidas alcoólicas, entre outros ingredientes.

O Museu oferece cursos incríveis para quem quer aprender sobre a arte de preparar cafés inesquecíveis. Existem opções para todos os gostos: barista básico, curso de torra de café e workshop gratuito sobre barista. Vale a pena ficar de olho na agenda deles!

COMO VISITAR

O Museu do Café funciona de terça a sábado, das 9h às 17h, e aos domingos, das 10h às 17h – lembrando que o local tem funcionamento estendido durante a temporada de verão.

Já a Cafeteria do Museu funciona de segunda a sábado, das 9h às 18h, e aos domingos, das 10h às 18h.

Os ingressos para a visitação do Museu do Café custam R$10. Estudantes e terceira idade pagam meia-entrada. Funcionários da rede pública do Estado de São Paulo são isentos. | Aos sábados, a visitação é gratuita.

Caso queira agendar uma visita com um grupo de pessoas, clique aqui.