De 13 de abril a 13 de maio, Belo Horizonte recebe o Comida di Buteco 2012, um dos maiores concursos gastronômicos do Brasil. Idealizado e organizado por Eduardo Maya, especialista em botecos e culinária de raiz, o evento chega a capital mineira durante um mês. Na Festa da Saideira, Nando Reis, Monobloco e Aline Calixto se apresentam.

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Quem for aos botecos pode experimentar o prato criado especialmente para o evento e votar no seu petisco favorito. Durante um mês o evento acontece e, no final da data, os votos populares são contabilizados junto com o voto do júri e os três bares mais bem avaliados da cidade são premiados.

No ano passado o vencedor foi o Bar do Zezé, com o prato Sonho Meu (músculo cozido, acompanhado de feijão andu, calabresa, bacon e mandioca amarela na manteiga de garrafa. A iguaria era feita com ingredientes do Norte de Minas Gerais, um requerimento para participar do festival em 2011. Este ano, 41 bares participantes terão que competir com base no ingrediente queijo de minas.

Festa da Saideira
Tradição em Belo Horizonte, o Comida di Buteco fecha com a Festa da Saideira, que acontece 19 de maio, no Largo da Saideira. Nando Reis (Bailão do Ruivão), o grupo Monobloco e a cantora Aline Calixto se apresentam durante o dia, com um público estimado em 13 mil pessoas.

Na ocasião também será revelado o grande campeão entre os 41 botecos participantes, além do ingrediente-tema da edição 2013. Os ingressos custam R$ 100 e são vendidos pelo site Ingresso Rápido e nos estabelecimentos participantes.

Confira abaixo alguns dos petiscos de 10 bares concorrentes:

Bar do Zezé

Prato: Ouro das Gerais
Carne serenada, creme de mandioca com queijo e bolinhos de ang com recheio de queijo.

Chef Tulio

Prato: Pachá do Cerrado Mineiro
Fatias grossas de queijo minas (Serra do Salitri) empanadas e fritas, servidas em cama levemente apimentada de frutas vermelhas e pão de massa italiana.

Bar 222

Prato: Foi no Jiló, agora é na Bruschetta!
Bruschetas de queijo minas com: pólen; aliche, tomatinho e manjericão; lombinho com alcaparras; calabresa com gorgonzola. Acompanha espetinho de Romeu e Julieta.

Adega & Churrasco

Prato: Carne ao Pupurri de Minas
Carne de fraldinha dourada na panela com creme de queijo, batata nozete, tomate cereja, cebolas, queijo minas frescal em cubos ao azeite envolvidos com o molho da própria carne.

Bar do Véio

Prato: Espetando Bolinha no bar do Véio
Bolinhas de carne e espetinhos de frango com queijo.

Barbazul

Prato: Queijinho Linguarudo
Escondidinho de língua com purê, gratinado com queijo minas em panela de pedra.

Estabelecimento Bar

Prato: Costelinha de Porco Espinho e Petit Queijô
Cortes especiais de costelinha suína cozida, empanada e levemente frita, assado de batata e molho cítrico, ambos com queijo minas.

Pimenta com Cachaça

Prato: Di Cumê Rezano
Dois Frangos de Minas: açafrão da terra e molho pardo, angu especial sobre cama de cubos de queijo minas, creme de oropronóbis com maionese, molho de pimenta e pão.

Pé de Goiaba

Prato: Romeu e Julieta
Goiabada com queijo minas, lombo à moda do Pé acompanhado de farofa de abobrinha picante.

Carlão Rei do Churrasco

Prato: Come Quieto
Alcatra recheada com queijo minas assada na brasa, medalhão de batata com torradas especiais e molho de queijo.

*Crédito das fotos dos pratos: Beto Eterovick

• Largo da Saideira

  Shows

  Avenida Cristiano Machado, s/n°
  Lagoinha | Como chegar >

• Bar do Zezé

  Bares

  Rua Pinheiro Chagas, 406
  Barreiro de Baixo | Como chegar >

• Chef Túlio Internacional Butikim

  $ | Bares | Internacional

  Praça Estevão Lunard - (na Avenida Silviano Brandão), 24
  Horto | Como chegar >

• Bar 222

  Bares

  Rua Francisco Deslandes, 222
  Anchieta | Como chegar >

• Adega & Churrasco

  Bares | Boteco

  Rua Maura, 120
  Palmares | Como chegar >

• Bar do Véio

  Bares

  Rua Itaguaí, 406
  Caiçara | Como chegar >

• Barbazul

  Bares | Descontraído | Para ir com os amigos | Quarentões | Trintões

  Avenida Getúlio Vargas, 216
  Funcionários | Como chegar >

• Estabelecimento Bar

  Bares | Boteco | Descontraído | Happy hour | Para ir com os amigos

  Rua Monte Alegre, 160
  Serra | Como chegar >

• Pimenta com Cachaça

  Bares

  Avenida do Contorno, 8699
  Santo Agostinho | Como chegar >

• Pé de Goiaba

  Bares

  Rua Rua Alpes, 507
  Nova Suíça | Como chegar >

• Carlão Rei do Churrasco e do Tira

  Bares

  Rua Dom Joaquim Silvério, 859
  Coração Eucarístico | Como chegar >