Restaurantes A Bela Sintra - Brasília

Depois de sete anos atendendo a clientela em São Paulo, o restaurante A Bela Sintra abriu as portas ao público em junho de 2011. O nome é uma homenagem à cidade de Sintra, em Portugal.

O cardápio, elaborado pela chef Ilda Vinagre, lusitana da cidade do Alentejo, conta com pratos da unidade paulistana e também com receitas exclusivas para os brasilienses. Entre elas, está o Bacalhau do Lago, grelhado e em lascas, acompanhado de batatas panadeiras, espinafres salteados, gratinado com mussarela fresca de búfala coberto por molho suave de tomate, e a Salada Real, composta por manga, folhas verdes, ervas aromáticas e lascas de queijo parmesão.

Para a sobremesa, a sugestão é o pudim de amêndoa amarga com creme de queijo ao caramelo. O local conta com uma adega com 120 rótulos de vinhos tintos e brancos, com origens brasileira e internacional.

Foto: Telmo Ximenes