Restaurantes Picuí - Brasília

Natural de Picuí (João Pessoa), o paraibano Carlos Dantas é o responsável pela cozinha do restaurante Picuí. Cozinha esta, famosa pelo preparo da carne-de-sol.

A casa ainda serve carneiro, cabrito, surubim, picanha e galeto, assados na brasa. Como novidade, a casa preprar uma carne-de-sol de filé mignon, gratinada com queijo de coalho e acompanhada por arroz, feijão-de-corda, mandioca, paçoca e vinagrete.