Restaurantes Severina - O Sabor do Nordeste - Brasília

Com decoração que remete ao sertão nordestino, o restaurante Severina - O Sabor do Nordeste foi inaugurado em 1981 e desde então serve uma das mais conhecidas carne-de-sol da capital federal.

A casa, que oferece espaço para eventos como aniversários, formaturas e reuniões empresariais, apresenta um cardápio variado com comidas típicas do nordeste, como Baião de 2X2 com Queijo do Sertão, Caldinho de Macaxeira, Farofa de Feijão de Corda e Escondidinho de Queijo - que inclui purê de macaxeira intercalado e gratinado com queijo coalho e arroz branco.

Há ainda Cuscuz com Manteiga e Ovos e Cuscuz com Melado, além da Dobradinha para Mainha - feita com linguiça calabresa, feijão de corda, arroz branco, farofa de manteiga de garrafa e macaxeira cozinha.

Para sobremesa, as sugestões são o Bolo de Rolo - servido com sorvete de tapioca e goiabada em pasta; e sua versão recheada com doce de leite e nozes. A campeã de pedidos para adoçar o paladar após o almoço é a Tapioca Cacau Mais Que da Peste, que vem recheada com chocolate e castanha de caju e uma bola sorvete de chocolate.

Foto: Divulgação