O Bule é uma experiência gastronômica ousada, para quem não tem medo de experimentar novos sabores. Criado pela renomada chef Sônia Benevides, o restaurante de alta gastronomia atende apenas 12 clientes por noite, que precisam fazer reserva com a própria dona.

Quem desejar entrar nesta aventura gustativa irá se deparar com um menu completo de cinco etapas, criado por Sônia exclusivamente para aquela noite. Entre as surpresas que a chef já desenvolveu, estão lagosta preparada com fava de baunilha e escoltada por arroz negro, polpetone de cordeiro com risoto de cuscuz e galinha d’angola com terrine de fígado.

A casa está localizada em uma chácara na Lagoa do Bonfim, em Nísia Floresta, a cerca de 40 quilômetros de Natal. É possível chegar ao estabelecimento por terra ou mar.